חלבונים

חומצות האמינו (סה"כ כ- 22 חומצות) מתחלקות לשתי קבוצות, כשאת האחת הגוף מייצר בעצמו או מקבל אותן ממקור חיצוני ואת השנייה אין הגוף יכול לייצר בעצמו, לכן הוא זקוק להן מן המזון אותו אנו אוכלים.

תפקידי החלבונים

רוב החלבונים משמשים לבניית תאי ורקמות הגוף ומעטים בזירוז תהליכים שונים בגוף. תפקידי החלבון הם רבים. תפקידו העיקרי הוא ביצירת הרקמות ובבניית התאים אך לא דיי בכך. החלבון מסייע בתהליכי הגדילה, בניית אנזימים ומספר הורמונים, מסייע בנשיאת מזון בזרם הדם ומהווה מקור אנרגיה בשעת חוסר.

חוסר / עודף בחלבונים

מחד גיסא, חוסר בחלבון בגוף עלול לגרום לתחושת עייפות, נשירת שיער, מסת שריר נמוכה ופגיעה במערכת החיסונית ובפוריות.
מאידך גיסא, עודף חלבון בגוף עלול ליצור בעיות במערכת החיסונית, בכליות ובצפיפות העצמות בגוף.
לסיכום, החלבונים ממלאים תפקידים חשובים ביותר בגוף ולכן יש לצרוך אותם במידה הנכונה, למען תיפקוד יעיל ותקין של גופנו.

מוצרים המכילים הכי הרבה חלבונים

1. ג`לטין של שף קונדיטור
2. ג`לטין טהור של מיה
3. ג`לטין טהור - אבקת ג`לטין מדגים כשרים של הנמל
4. Soy Protein Isolate - Unflavoured של מיי פרוטאין
5. Collagen Protein - Unflavoured של מיי פרוטאין
6. Impact Whey Isolate - Unflavoured של מיי פרוטאין
7. Impact Whey Isolate - Natural Vanilla של מיי פרוטאין
8. אבקת חלבון של הרבלייף
9. Impact Whey Protein - Unflavoured של מיי פרוטאין
10. WHEY PROTEIN VANILLA FLAVOR - חלבון מי גבינה בטעם וניל של allin

* מתוך מאגר המוצרים שבאתר.

מתכונים עשירים בחלבונים

מרק תאילנדי

33.67 גרם חלבונים

קוביות חזה עוף

32.45 גרם חלבונים

לעוד מתכונים עשירים בחלבונים »

מקור החלבונים

ישנם חלבונים שמקורם בבעלי החיים כמו בשר, ביצים, גבינות ודגים, כשלעומת זאת, ישנם חלבונים שמקורם בצומח כמו שקדים, אגוזים וקטניות. יש לציין כי החלבונים שמקורם מן החי, מכילים לרוב את כל חומצות האמינו הדרושות לגופנו.

הערות מיוחדות

1. במידה ואינכם צורכים בשר ודגים, מומלץ להשלים את החלבונים על ידי אכילת ביצים ושתיית חלב.
2. החלבונים הם חומר הבניין של כל הרקמות והתאים.
3. הגוף לא יכול לאגור חלבונים, לכן עודף עלול ליצור עומס על הגוף.
4. החלבונים הם תרכובות אורגניות טבעיות המכילות חנקן.

צריכה יומית מומלצת של חלבונים