גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מוצרים ומאכלים | » | טבע דלי | » | SEITAN - סייטן - נתח פרוס בסגנון מקורי, טבע דלי |
כשר, פרווה. בהשגחת הרבנות דימונה.
שומן רווי = חומצות שומן רוויות. שומן טראנס = חומצות שומן טראנס. ארוחה מאוזנת בכל יום. vegan. לעשות טוב לאכול טוב. בתוספת B12: ערך 2.4 מק"ג ל- 100 גרם, 24.5% חלבון, מועשר בסידן, דל שומן. הסייטן משמש כמנה עיקרית וכמקור לחלבון בתפריט מגוון מהצומח. לשמור בקירור. לאחר הפתיחה יש להשתמש תוך 3 ימים. במזרח הרחוק עיבדו נזירים בודהיסטים את החיטה לסייטן, לקבלת מאכל צמחוני עם חלבון בשפע. הצעות הגשה: המוצר חייב לעבור בישול מלא לפני אכילה. מוקפץ: לחתוך לקוביות, להקפיץ בווק עם ירקות, נודלס, רוטב סויה ותבלינים. שניצל סייטן: לטבול בבלילה של קמח ומים, לצפות בפירורי לחם ולטגן בשמן עמוק משני הצדדים עד שפירורי הלחם מזהיבים. לעשות טוב לאכול טוב: הסייטן משמש מרכיב מרכזי בתפריט הטבעוני של קהילת העבריים בדימונה, והם משתתפים בהכנת המנה, שנעשית בתשומת לב ובאהבה. הסייטן מוכן לאכילה - נותר רק להקפיץ במחבת עם ירקות ורטבים לפי הטעם. הסייטן אידיאלי כבסיס למנה עיקרית. הוא סופח טעמים מצוין ואפשר לשלב אותו במגוון תבשילים: חמין, גולאש, נזיד, מאכלי קדרה ומוקפץ. הכנת חלבון חיטה מקמח מיוחסת לסין העתיקה. בשיטה מסורתית הוליסטית ובאופן ידני, טוחנים את החיטה, מוסיפים מים, ושוטפים בהדרגתיות את העמילן מתוך העיסה, עד שמתקבל נתח ששיעור החלבון בו גבוה. על פי עקרונות אלו מכינים את נתח הסייטן המשמש בסיס למנה זו. הסייטן פרץ מהמזרח למערב בתחילת המאה ה- 20, ומאז כבש את מקומו הנוכחי כבסיס מקורי ומזין למבחר מגוון של מנות. "תכיר בבוא מועד כי חיי החי לא נוצרו בעבור קיבתך התאוונית, והחלב עיקרו נועד להיות למזון למי שעבורו בא הטבע למלא את תפקידו". הרב אברהם יצחק הכהן קוק, מתוך "חזון הצמחונות והשלום". לפח הכחול. VEGAN FRIENDLY.