| בית | » | מתכונים ואוכל | » | ירקות | » | ירקות מבושלים בתנור |
ירקות מבושלים בתנור
מבחר ירקות אפויים בתנור, 598 קלוריות למנה, 50 קלוריות ל-100 גרם
Rebeka Ben Haim, מבשלת ואופה, 23.06.2011
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 1.2 ק"ג למנה\יחידה
- תפוח אדמה - 8 יחידות בינוניות - סה"כ (1.35 ק"ג)
- בטטה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (756 גרם)
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
- עגבנייה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (344 גרם)
- קישוא - 5 יחידות בינוניות - סה"כ (1.09 ק"ג)
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
- מים - 4 כוסות גדולות - סה"כ (2 ליטר)
- שמן קנולה - 1/2 כוס קטנה - סה"כ (100 מ"ל)
- תימין - 20 גבעולים - סה"כ (20 גרם)
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מרתיחים מים בסיר עמוק ומוסיפים את תפוחי האדמה והבטטות.
- 2 מורידים מהאש ומקלפים את הקליפה.
- 3 חותכים לקוביות גדולות את כל הירקות ומניחים בתבנית.
- 4 מערבבים שמן, מלח, עלי טימין מ- 20 גבעולים ופלפל שחור.
- 5 שופכים על כל הירקות ומעסים עם הידיים.
- 6 מכסים בנייר כסף ודוקרים עם מזלג כדי לעשות חורים.
- 7 מחממים תנור ל- 250 מעלות ואופים במשך שעה.
- 8 לאחר שעה מורידים את נייר הכסף ואופים עוד 10 דקות כדי לקבל מרקם קריספי.
- 9 בתיאבון!
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
ניתן לצמצם את השמן לרבע כוס וברבע השני להוסיף מים.
שיטת ההכנה כוללת גם בישול.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 598 | 50 |
| חלבונים (גרם) | 10.83 | 0.91 |
| פחמימות (גרם) | 97 | 8 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 20.2 | 1.69 |
| שומנים (גרם) | 21.22 | 1.77 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.75 | 0.15 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.08 | 0.01 |
| נתרן (מ"ג) | 778.72 | 65.09 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 13.69 | 1.14 |
| מים (גרם) | 1,061 | 88.65 |
| ליקופן (מ"ג) | 1.77 | 0.15 |
| ויטמין A (מק"ג) | 1,308 | 109.35 |
| ויטמין B (מ"ג) | 11.92 | 1 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.51 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.5 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 6.3 | 0.53 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.82 | 0.24 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.66 | 0.14 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 130.54 | 10.91 |
| ויטמין C (מ"ג) | 140.71 | 11.76 |
| ויטמין E (מ"ג) | 6.16 | 0.52 |
| ויטמין K (מק"ג) | 37.33 | 3.12 |
| סידן (מ"ג) | 139.88 | 11.69 |
| ברזל (מ"ג) | 3.85 | 0.32 |
| מגנזיום (מ"ג) | 143.67 | 12.01 |
| זרחן (מ"ג) | 277.35 | 23.18 |
| אבץ (מ"ג) | 2.03 | 0.17 |
| אשלגן (מ"ג) | 2,110 | 176.4 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 6.14 | 0.51 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 2.01 | 0.17 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 4.13 | 0.35 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 12.73 | 1.06 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 12.41 | 1.04 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.2 (0.23 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
קובה תפוח אדמה
עוגת שיש תפוזים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
תוכן שיווקי