| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ספרדי | » | סופריטו בשר ותפוחי אדמה |
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 חותכים את הבשר (עדיפות לבשר פולי - זרוע) לקוביות ומטגנים עם השמן (רבע כוס). מבשלים עד שהבשר משחים והמים מתאדים.
- 2 מוסיפים את המים הרותחים והתבלינים וממשיכים לבשל על אש קטנה במשך שעתיים.
- 3 מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות, מטגנים בשמן עמוק (חצי כוס), מסננים, סופגים ומוסיפים לבשר.
- 4 מתקנים תיבול ומבשלים במשך 15 דקות נוספות.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 496 | 130 |
| חלבונים (גרם) | 34.95 | 9.13 |
| פחמימות (גרם) | 25 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.07 | 0.28 |
| שומנים (גרם) | 27.91 | 7.29 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 4.97 | 1.3 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.42 | 0.11 |
| כולסטרול (מ"ג) | 97.5 | 25.47 |
| נתרן (מ"ג) | 520.7 | 136 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.35 | 0.61 |
| מים (גרם) | 291.31 | 76.09 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.02 | 0 |
| ויטמין B (מ"ג) | 11.54 | 3.01 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.22 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.36 | 0.09 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 8.14 | 2.13 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.71 | 0.45 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.09 | 0.28 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 21.38 | 5.59 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 6.45 | 1.68 |
| ויטמין C (מ"ג) | 9.36 | 2.44 |
| ויטמין E (מ"ג) | 3.51 | 0.92 |
| ויטמין K (מק"ג) | 16.24 | 4.24 |
| סידן (מ"ג) | 21.01 | 5.49 |
| ברזל (מ"ג) | 3.81 | 0.99 |
| מגנזיום (מ"ג) | 58.23 | 15.21 |
| זרחן (מ"ג) | 332.3 | 86.79 |
| אבץ (מ"ג) | 6.93 | 1.81 |
| אשלגן (מ"ג) | 864.55 | 225.81 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 5.34 | 1.39 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 1.73 | 0.45 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 3.61 | 0.94 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 11.87 | 3.1 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 11.58 | 3.03 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.46 (0.48 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
תבשיל בשר עם אורז וירקות
חרוסת של סבתא ג'ילברט
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם