| בית | » | מתכונים ואוכל | » | דגים | » | סלמון ברוטב שמנת |
סלמון ברוטב שמנת
דג סלמון מטוגן ברוטב שמנת ובזיליקום, 376 קלוריות למנה, 217 קלוריות ל-100 גרם
Rebeka Ben Haim, מבשלת ואופה, 19.08.2011
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 174 גרם למנה\יחידה
- סלמון אטלנטי - 6 מנות - סה"כ (576 גרם)
- שמנת לבישול 15% שומן - קופסת קרטון (250 מ"ל)
- שמן זית - 5 כפות - סה"כ (50 מ"ל)
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- חמאה - 1/3 אריזת נייר - סה"כ (30 גרם)
- בזיליקום - צרור (130 גרם)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מטגנים את הדג בשמן הזית כשתי דקות מכל צד עד למצב של סגירת הדג.
- 2 מחממים על אש נמוכה את השמנת, המלח, צרור הבזיליקום הקצוץ והחמאה כ- 5 דקות.
- 3 מחממים תנור ל- 180 מעלות, מניחים את הדג על תבנית אפייה ושופכים את הרוטב מעליו.
- 4 אופים כ- 25 דקות ובתיאבון
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 376 | 217 |
| חלבונים (גרם) | 23.09 | 13.31 |
| פחמימות (גרם) | 2 | 1 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.07 | 0.04 |
| שומנים (גרם) | 30.01 | 17.3 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 9.78 | 5.64 |
| כולסטרול (מ"ג) | 91.53 | 52.76 |
| נתרן (מ"ג) | 367.28 | 211.69 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.35 | 0.2 |
| מים (גרם) | 82.11 | 47.32 |
| ויטמין A (מק"ג) | 57.2 | 32.97 |
| ויטמין B (מ"ג) | 10.57 | 6.09 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.33 | 0.19 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.15 | 0.08 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 7.92 | 4.56 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.46 | 0.84 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.65 | 0.38 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 47.37 | 27.3 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 2.69 | 1.55 |
| ויטמין C (מ"ג) | 7.45 | 4.3 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.17 | 0.1 |
| ויטמין K (מק"ג) | 89,873 | 51,800 |
| סידן (מ"ג) | 86.26 | 49.72 |
| ברזל (מ"ג) | 1.03 | 0.59 |
| מגנזיום (מ"ג) | 42.67 | 24.6 |
| זרחן (מ"ג) | 254.05 | 146.43 |
| אבץ (מ"ג) | 0.61 | 0.35 |
| אשלגן (מ"ג) | 432.62 | 249.35 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 4.33 | 2.5 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.18 | 0.1 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.66 | 0.38 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 4.27 | 2.46 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 1.98 | 1.14 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 1.18 (1.2 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
קובה תפוח אדמה
עוגת שיש תפוזים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
תוכן שיווקי