מאפינס ירקות

פשטידות ירקות אישיות טעימות מאוד (מתכון מלפני המהפך הטבעוני שלי), 110 קלוריות למנה, 145 קלוריות ל-100 גרם

מור אברג`יל (בקר) מור אברג`יל (בקר), קונדיטורית, 04.10.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מאפינס ירקות עם ניחוח וטעם מדהימים

24 מנות/יחידות, 76 גרם למנה\יחידה (24 יחידות מאפינס)

1 מגרדים גס את הירקות בקערה, מוסיפים את הביצים, החלב והתבלינים, ומערבבים.
2 מוסיפים את הקמח, האגוזים הקצוצים ולבסוף את החמאה המומסת, ומערבבים.
3 מחלקים לתבניות מאפינס אישיות או בתבנית שקעים, ואופים בחום של 200 מעלות כ- 20-30 דקות (תלוי בסוג התנור) או עד שמתקבל צבע שזוף וכשמכניסים קיסם למאפינס הוא יוצא נקי.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להחליף את החלב במים ואת החמאה במחמאה לקבלת מתכון פרווה.

ציוד נדרש: 24 תבניות מאפינס אישיות או תבנית שקעים.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	110	145
חלבונים (גרם)	2.91	3.84
פחמימות (גרם)	13	17
מתוכן סוכרים (גרם)	1.34	1.77
שומנים (גרם)	5.47	7.21
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.38	3.14
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	28.11	37.02
נתרן (מ"ג)	247.06	325.43
סיבים תזונתיים (גרם)	1.03	1.36

מים (גרם)	42.31	55.74
ויטמין A (מק"ג)	134.29	176.89
ויטמין B (מ"ג)	0.51	0.67
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.24	0.32
ויטמין B5 (מ"ג)	0.15	0.19
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.07	13.26
ויטמין B12 (מק"ג)	0.04	0.06
ויטמין C (מ"ג)	2.03	2.68
ויטמין D (מק"ג)	0.1	0.13
ויטמין E (מ"ג)	0.24	0.31
ויטמין K (מק"ג)	2.95	3.89
סידן (מ"ג)	27.11	35.71
ברזל (מ"ג)	0.3	0.4
מגנזיום (מ"ג)	9.34	12.3
זרחן (מ"ג)	25.44	33.5
אבץ (מ"ג)	0.21	0.27
אשלגן (מ"ג)	94.55	124.55
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.19
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.1	0.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.2	0.26
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.18	0.23