בראוניז שוקולד, קפה ושקדים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגת בראוניז עשירה

• 1 מחממים את השוקולד המריר במיקרוגל בפולסים של 30 שניות יחד עם הסוכר עד שהשוקולד נמס, ומערבבים היטב.
• 2 מוסיפים ביצה אחר ביצה (כל פעם מוסיפים ביצה אחת ומערבבים היטב, ורק אז מוסיפים עוד ביצה). מוסיפים את השקדים הטחונים, הקפה הנמס, השמן, המלח והקורנפלור, ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
• 3 יוצקים לתבנית משומנת, מפזרים מעל בשכבה אחידה את השקדים המולבנים ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ- 15-20 דקות (קיסם שמוחדר לעוגה צריך לצאת קצת "מלוכלך", כי הבראוניז צריכים להישאר לחים. לבראוניז קרום מבריק וחלק).
• 4 לצנן את הבראוניז לחלוטין בטמפרטורת החדר, להעביר למקרר למשך כמה שעות ורק אז לחתוך (אחרת הוא יתפרק).
• 5 בתיאבון וחג שמח ומתוק

ציוד נדרש: תבנית 24X30.

ככל שהתבנית קטנה יותר - זמן האפייה מתארך, ולכן יש לשים לב. הבראוניז אמורים להיות לחים אבל אפויים. אם אוהבים אותם פחות לחים, אופים 5 דקות נוספות.