מאפינס קשקבל עם זעתר

מאפינס קשקבל מעולה בתוספת זעתר - מתאימים מאוד לארוחת בוקר חלבית טעימה במיוחד, 212 קלוריות למנה, 264 קלוריות ל-100 גרם

ממבו, 09.05.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

6 הצבעות

שילוב מצוין בין קשקבל לזעתר

12 מנות/יחידות, 81 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המאפינס)

1 מערבבים בקערה את הקמח התופח, השמרים, אבקת השום, המלח והפלפל השחור. ניתן לשחק עם התבלינים לפי הטעם האישי. בקערה נוספת טורפים את הביצים יחד עם השמן והחלב.
2 מאחדים את שתי הקערות, מערבבים ומוסיפים את גבינת הקשקבל.
3 משמנים מעט את תבנית המאפינס, יוצקים את העיסה ומפזרים מעל את הזעתר לפי הטעם.
4 מחממים את התנור לחום בינוני של כ- 180 מעלות ואופים את המאפינס למשך כ- 20 דקות (תלוי בתנור). מתקבלים מאפינס קשקבל וזעתר מושלמים!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ציוד נדרש: מטרפה ותבנית מאפינס.

מתכון של יהודית מיכאלי ממסעדת "מיכאלי"!

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	212	264
חלבונים (גרם)	9.09	11.29
פחמימות (גרם)	15	19
מתוכן סוכרים (גרם)	0.11	0.13
שומנים (גרם)	12.78	15.88
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.61	3.25
כולסטרול (מ"ג)	56.44	70.11
נתרן (מ"ג)	602.05	747.89
סיבים תזונתיים (גרם)	0.03	0.04

מים (גרם)	7.35	9.13
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	13.55	16.83
ויטמין B (מ"ג)	0.22	0.28
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.14	0.17
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.55	5.66
ויטמין B12 (מק"ג)	0.12	0.15
ויטמין C (מ"ג)	0.04	0.05
ויטמין D (מק"ג)	0.08	0.11
ויטמין E (מ"ג)	0.1	0.12
ויטמין K (מק"ג)	0.17	0.21
סידן (מ"ג)	171.6	213.17
ברזל (מ"ג)	0.21	0.26
מגנזיום (מ"ג)	1.4	1.74
זרחן (מ"ג)	19.13	23.76
אבץ (מ"ג)	0.11	0.14
אשלגן (מ"ג)	15.44	19.18
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.17
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.37	0.46
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.34	0.42