| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ארגנטינאי | » | אלפחורס |
אלפחורס לבבות
מצרכים למתכון
20 מנות/יחידות, 68 גרם למנה\יחידה (כ- 20 אלפחורס)
- חמאה - אריזת נייר (200 גרם)
- חלמון ביצה - 4 יחידות - סה"כ (72 גרם)
- סוכר - כוס (179 גרם)
- תמצית וניל - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- סודה לשתייה - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (3 גרם)
- קורנפלור - 2 כוסות - סה"כ (310 גרם)
- קמח לבן - 1½ כוסות - סה"כ (233 גרם)
- ריבת חלב - 250 גרם
- קוקוס טחון - שקית (100 גרם)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מערבלים את החמאה והסוכר עד לקבלת מרקם אחיד ובהיר.
- 2 מוסיפים את חלמוני הביצים (אחד אחרי השני - בכל פעם חלמון אחד).
- 3 מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
- 4 מכניסים למקרר לשעה.
- 5 מוציאים את הבצק, מרדדים וקורצים בכל צורה שרוצים.
- 6 אופים ב- 170 מעלות כ- 12 דקות ומוציאים.
- 7 ממלאים בריבת חלב וטובלים בקוקוס.
- 8 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
עוד הצעות למתכונים
כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 290 | 424 |
| חלבונים (גרם) | 2.81 | 4.1 |
| פחמימות (גרם) | 39 | 58 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 15.84 | 23.17 |
| שומנים (גרם) | 13.47 | 19.71 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 8.59 | 12.57 |
| כולסטרול (מ"ג) | 64.29 | 94.05 |
| נתרן (מ"ג) | 58.56 | 85.68 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.8 | 1.17 |
| מים (גרם) | 2.41 | 3.53 |
| ויטמין A (מק"ג) | 13.72 | 20.07 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.16 | 0.23 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.02 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.11 | 0.16 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.01 | 0.02 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 5.26 | 7.69 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.07 | 0.1 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.2 | 0.29 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.09 | 0.14 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.03 | 0.04 |
| סידן (מ"ג) | 4.84 | 7.09 |
| ברזל (מ"ג) | 0.1 | 0.15 |
| מגנזיום (מ"ג) | 0.3 | 0.44 |
| זרחן (מ"ג) | 14.1 | 20.63 |
| אבץ (מ"ג) | 0.08 | 0.12 |
| אשלגן (מ"ג) | 5.58 | 8.17 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.15 | 0.22 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.13 | 0.19 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.42 | 0.62 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.39 | 0.56 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.32 (0.33 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי