פשטידת תפוחי אדמה מבושלת

פשטידה במחבת עם תפוחי אדמה ובצל, 206 קלוריות למנה, 106 קלוריות ל-100 גרם

ברזלי אוצרה ברזלי אוצרה, מנחה לאיכות חיים וחשיבה חיובית, 11.01.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

8 מנות/יחידות, 195 גרם למנה\יחידה (כ- 8 מנות)

1 לשים את תפוחי האדמה הגמדיים בסיר בינוני עם מים, להביא לרתיחה ולבשל מספר דקות עד שתפוחי האדמה יהיו רכים (אך לא רכים מדי).
2 לקרר ולחצות כל תפוח אדמה לשני חצאים (אין צורך לקלף).
3 לחמם את השמן במחבת או בסיר שטוח, להוסיף בצל קצוץ ותפוחי אדמה חצויים ולערבב קלות מספר דקות.
4 להכין בלילה מביצים, קמח, אבקת מרק עוף, פלפל שחור ופפריקה אדומה, ליצוק למחבת ולערבב קלות.
5 לפזר אורגנו מעל התבשיל, להביא לרתיחה קלה ולהעביר לאש נמוכה כ- 20-30 דקות.
6 לקישוט אפשרי: מספר עגבניות שרי, מספר עלי נענע או פטרוזיליה.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

יש לבדוק שהתבשיל מתקרש יפה מלמעלה - אך להיזהר שלא ייחרך מלמטה.

הערה - העלה שבתמונה הוא עלה של הדס (לנוי בלבד - לא לאכילה).

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	206	106
חלבונים (גרם)	7.04	3.6
פחמימות (גרם)	33	17
מתוכן סוכרים (גרם)	2.74	1.4
שומנים (גרם)	5.61	2.87
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.13	0.58
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	108.28	55.42
נתרן (מ"ג)	505.74	258.86
סיבים תזונתיים (גרם)	3.2	1.64

מים (גרם)	146.47	74.97
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	67.51	34.55
ויטמין B (מ"ג)	3.83	1.96
ויטמין B1 (מ"ג)	0.17	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.19	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	1.85	0.95
ויטמין B5 (מ"ג)	1.13	0.58
ויטמין B6 (מ"ג)	0.46	0.24
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	32.62	16.69
ויטמין B12 (מק"ג)	0.26	0.13
ויטמין C (מ"ג)	11.83	6.05
ויטמין D (מק"ג)	0.59	0.3
ויטמין E (מ"ג)	0.62	0.32
ויטמין K (מק"ג)	6.21	3.18
סידן (מ"ג)	43.97	22.5
ברזל (מ"ג)	1.47	0.75
מגנזיום (מ"ג)	34.81	17.81
זרחן (מ"ג)	124.98	63.97
אבץ (מ"ג)	0.83	0.42
אשלגן (מ"ג)	528.9	270.71
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.72	0.37
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.57	0.29
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.09	0.56
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.01	0.52