מיני פשטידות ירק

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לבשל בסיר עם מים רותחים תפוחי אדמה, קישוא וגזר עד לריכוך.
• 2 להוציא מהסיר, לקרר, לרסק (במגררת או עם מזלג) ולהעביר לקערה.
• 3 לקצוץ את הבצלים, הפטרוזיליה והכרפס ולהוסיף לתערובת הירקות.
• 4 להקציף מעט את הביצים בצורה ידנית בקערית נפרדת ולהוסיף אל תערובת הירקות.
• 5 לערבב מלח, פלפל שחור, קמח ואבקת מרק עוף. להוסיף אל התערובת שבקערה ולערבב היטב למיזוג החומרים (להימנע מיצירת גושים מהקמח ומאבקת מרק העוף).
• 6 להשתמש בתבנית סיליקון עם 12 עיגולים, למלא כל עיגול בתערובת הירקות.
• 7 להכניס לתנור שחומם מראש בחום של 170 מעלות ולאפות כ- 20 דקות עד חצי שעה. הערה: יש לבדוק שהפשטידיות נקרשות יפה אך לא מתייבשות לגמרי.
• 8 לקרר ולהוציא מהתבנית.
• 9 להעביר לצלחת הגשה נאה ולסדר אחת על יד השנייה.
• 10 בתיאבון.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

כנסו: ספר המתכונים של ברזלי אוצרה