לחמניות מקמח שיפון מלא וקמח חיטה

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לשים במיקסר את הקמח, השמרים, הסוכר והשמן.
• 2 לתת ערבוב קל ולהתחיל לשפוך את המים לתוך התערובת עד שהבצק יהיה מעט דביק.
• 3 להוסיף את המלח ולהמשיך לערבב. ערבוב הבצק דרוש לתוצאה טובה, ככל שמערבבים יותר ככה ייצא יותר טוב (לגבי כל בצק לחם).
• 4 להשאיר לתפיחה עד שעה וחצי, ליצור 22 לחמניות קשר ולהשאיר לתפוח שוב כחצי שעה כשהלחמניות מכוסות (כדי שלא יתייבש למעלה).
• 5 בינתיים לחמם תנור ל- 180 מעלות צלזיוס.
• 6 כשהתנור חם מאוד יש להכניס את הלחמניות לאפייה עד שהלחמניות מקבלות גוון חום, מעט כהה, והתחתית של הלחמניות די חומה.
• 7 בתיאבון.