קציצות דגים מטוגנות

קציצות דגים מטוגנות עם ירקות ותבלינים, 108 קלוריות למנה, 175 קלוריות ל-100 גרם

ברזלי אוצרה ברזלי אוצרה, מנחה לאיכות חיים וחשיבה חיובית, 29.01.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

קציצות דגים ביתיות ומטוגנות

25 מנות/יחידות, 62 גרם למנה\יחידה (כ- 25 קציצות)

1 לטחון (אפשר במיקסר) את הדג, תפוח האדמה, חצי מצרור הפטרוזיליה והבצל ולהעביר לקערה.
2 להוסיף שיני שום כתושות וביצים ולערבב הכל לתערובת אחידה.
3 להוסיף אל התערובת פלפל שחור, מלח, פפריקה אדומה וכמון ולערבב.
4 ליצור קציצות עגולות בקוטר של כשני ס"מ.
5 לחמם שמן במחבת ולטגן כל קציצה משני צידיה עד להשחמה יפה.
6 להגשה - לפזר את עלי הבצל הירוק על צלחת הגשה נאה, לסדר את קציצות הדגים מעל ולקשט בחצי הנותר של עלי הפטרוזיליה מעל ומסביב לקציצות.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

כמות השמן במתכון הינה הכמות המוערכת הנספגת בקציצות - ייתכן ויהיה צורך להשתמש בכמות גדולה יותר.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	108	175
חלבונים (גרם)	4.23	6.84
פחמימות (גרם)	4	7
מתוכן סוכרים (גרם)	0.55	0.89
שומנים (גרם)	8.37	13.53
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.75	1.21
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	28.46	46.02
נתרן (מ"ג)	114.64	185.37
סיבים תזונתיים (גרם)	0.68	1.1

מים (גרם)	43.62	70.53
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	35	56.59
ויטמין B (מ"ג)	0.95	1.54
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.55	0.89
ויטמין B5 (מ"ג)	0.22	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.09	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	15.97	25.82
ויטמין B12 (מק"ג)	0.3	0.49
ויטמין C (מ"ג)	8.65	13.99
ויטמין D (מק"ג)	0.79	1.28
ויטמין E (מ"ג)	0.31	0.5
ויטמין K (מק"ג)	86.95	140.6
סידן (מ"ג)	21.91	35.42
ברזל (מ"ג)	0.61	0.98
מגנזיום (מ"ג)	12.04	19.48
זרחן (מ"ג)	84.25	136.23
אבץ (מ"ג)	0.27	0.43
אשלגן (מ"ג)	143.83	232.59
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.21	0.34
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.18
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.52
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.26	0.43