חזה עוף ברוטב וירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לחמם מעט שמן בסיר שטוח ולהשחים קלות את הבצל, להוסיף את חזה העוף ולערבב קלות כמספר דקות עד לקבלת צבע לבן.
• 2 להוסיף את העגבניות, הפלפלים, השום והשעועית הירוקה. לערבב קלות.
• 3 לערבב בסיר קטן כחצי כוס מים, רסק עגבניות, אבקת מרק עוף, מלח, פלפל שחור, כמון ופפריקה אדומה. ליצוק מעל הירקות שבסיר החם.
• 4 להוסיף מים עד לגובה הירקות שבסיר, להרתיח ולהעביר לאש נמוכה לכ- 20 דקות (הרוטב מסמיך לאיטו). להעביר לצלחת הגשה נאה.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של ברזלי אוצרה