עוגת גבינה אישית

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 להקציף גבינה (ניתן להשתמש גם בגבינת טבורוג או בגבינת כנען), ביצים, פודינג, סוכר, שמנת, מלח ומיץ לימון לאיחוד החומרים.
• 2 בתבנית גדולה עם שוליים מוגבהים, להניח את התבניות האישיות ולצקת את התערובת לתבניות אישיות. מספרן תלוי בגודל התבנית.
• 3 למלא בזהירות מים בתבנית הגדולה כך שיגיעו עד 2/3 גובה התבניות האישיות ולאפות ב-160 מעלות עד שמתייצב. לוודא בנגיעה שיציב (האצבע לא תשקע), בקיסם המוחדר ללב העוגה ויוצא יבש וכי העוגה אפויה עד הסוף.
• 4 לצנן בתנור בדלת סגורה.
• 5 למרוח כל אחת במעדן הפרי הנבחר, לפזר בראס (אגוזים קצוצים מסוכרים) ולהניח 2 פרוסות מהגליל הפרוס של פסק הזמן - אחת שוכבת אופקית ואחת מוטה נשענת עליה.
• 6 בתיאבון