סלט סלק עם שום

1. מבשלים את הסלק במים הרותחים (1.5-2 כוסות) על אש קטנה מאוד עד שמתרכך קצת.
2. אם יש צורך, להוסיף מים רותחים במשך הבישול - כשעה.
3. לקרר.
4. להכין ציר משליש כוס מים, חומץ, סוכר ומלח.
5. לשים את הסלק בקופסה שיש לה מכסה טוב.
6. לשים את הציר והשום הפרוס. לסגור את הקופסה ולנער.
7. הסלט נשמר לפחות שבועיים.
8. כל יום שעובר, הסלט טעים יותר.
9. לחילופין - במקום התבלינים, אפשר לחבר עם סלט חזרת.
10. בתיאבון (:

רעיונות לשידרוג/טיפים: טעים גם עם חומץ תפוחים.

תגיות: סלט סלק, סלק, שום

לעוד מתכונים כנסו אל ספר המתכונים של אילה כהן מגל