מרק ירקות עם קטניות

מרק ירקות חורפי ובריא עם גרגירי חומוס ושעועית מש, 225 קלוריות למנה, 38 קלוריות ל-100 גרם

אילה מגל אילה מגל, אחות מוסמכת, 12.03.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מרק ירקות וקטניות בריא

7 מנות/יחידות, 587 גרם למנה\יחידה (כ- 7 מנות)

בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
גרגירי חומוס - כוס (152 גרם)
כוס חומוס שרוי
שעועית מש - אורגני - 1/4 אריזת ניילון - סה"כ (125 גרם)
כוס שעועית מש יבשה שרויה
תפוח אדמה - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (507 גרם)
תפוחי אדמה חתוכים
גזר - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
גזרים חתוכים
סלרי - כרפס - 3 גבעולים - סה"כ (135 גרם)
קולורבי - יחידה בינונית ללא קליפה (268 גרם)
גבעולי כרפס חתוכים
SAN BENEDETTO - מים מינרליים טבעיים - 5 בקבוקי פלסטיק - סה"כ (2.5 ליטר)
מלח ים - כף שטוחה
פלפל שחור - כפית שטוחה
ציר בקר - כף (10 מ"ל)
כרפס - שורש
חתוך

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	225	38
חלבונים (גרם)	8.42	1.44
פחמימות (גרם)	40	7
מתוכן סוכרים (גרם)	5.18	0.88
שומנים (גרם)	4.9	0.83
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.37	0.06
נתרן (מ"ג)	1,232	209.94
סיבים תזונתיים (גרם)	6.15	1.05

מים (גרם)	168.86	28.78
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	288.42	49.16
ויטמין B (מ"ג)	2.81	0.48
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	1.53	0.26
ויטמין B5 (מ"ג)	0.63	0.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.38	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	60.05	10.24
ויטמין C (מ"ג)	29.67	5.06
ויטמין E (מ"ג)	0.7	0.12
ויטמין K (מק"ג)	14.82	2.53
סידן (מ"ג)	81.7	13.92
ברזל (מ"ג)	2.49	0.42
מגנזיום (מ"ג)	50.86	8.67
זרחן (מ"ג)	104.63	17.83
אבץ (מ"ג)	0.78	0.13
אשלגן (מ"ג)	599.82	102.23
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.36	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.33	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.15	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.14	0.02