לביבות מג`דרה

לביבות אורז עם עדשים (מתכון מלפני המהפך הטבעוני שלי), 24 קלוריות למנה, 197 קלוריות ל-100 גרם

מור אברג`יל (בקר) מור אברג`יל (בקר), קונדיטורית, 25.03.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

45 מנות/יחידות, 12 גרם למנה\יחידה (כ- 45 לביבות)

1 שמים כוס אורז בסיר, מוסיפים 2 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
2 ממשיכים לבשל את האורז עד שהוא סופג את כל המים, ומורידים מהגז.
3 שמים את העדשים (חצי כוס ירוקות וחצי כוס כתומות) בסיר עם מעט מים (רק שיכסו את העדשים) ומבשלים עד שהן מתרככות. אם יש צורך מוסיפים עוד מים.
4.. מעבירים את האורז למעבד מזון וטוחנים אותו.
5 מוסיפים ביצה ותבלינים ומערבבים היטב.
6 קוצצים את חצי הבצל הסגול ומוסיפים לתערובת.
7 מוסיפים את העדשים ומערבבים.
8 מחממים שמן במחבת.
9 יוצרים לביבות (לא דקות מדי, אחרת הן יתפרקו) ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
10 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	24	197
חלבונים (גרם)	0.64	5.26
פחמימות (גרם)	2	16
מתוכן סוכרים (גרם)	0.14	1.18
שומנים (גרם)	1.52	12.62
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.13	1.11
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	4.79	39.73
נתרן (מ"ג)	277.8	2,302
סיבים תזונתיים (גרם)	0.44	3.61

מים (גרם)	4.85	40.17
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	2.06	17.1
ויטמין B (מ"ג)	0.13	1.09
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.05	0.41
ויטמין B5 (מ"ג)	0.05	0.38
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.7	63.78
ויטמין B12 (מק"ג)	0.01	0.1
ויטמין C (מ"ג)	0.16	1.33
ויטמין D (מק"ג)	0.03	0.22
ויטמין E (מ"ג)	0.02	0.18
ויטמין K (מק"ג)	0.11	0.9
סידן (מ"ג)	2.17	17.96
ברזל (מ"ג)	0.2	1.69
מגנזיום (מ"ג)	1.91	15.83
זרחן (מ"ג)	10.16	84.16
אבץ (מ"ג)	0.07	0.61
אשלגן (מ"ג)	21.03	174.25
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.43
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.4