קרפ

קרפים מתוקים וקלים להכנה, 122 קלוריות למנה, 153 קלוריות ל-100 גרם

עידן גבאי עידן גבאי, חובבת בישול צעירה, 15.09.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

קרפ עם דבש ותותים

6 מנות/יחידות, 80 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הקרפים)

1 מנפים לקערה את הקמח התופח. יוצרים גומה באמצע הקמח. מכניסים לגומה שבקמח את הביצים ואת החלב. טורפים היטב עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושי קמח. מוסיפים תמצית וניל וסוכר חום, ומערבבים עד לפיזור אחיד בבצק.
2 משמנים קלות את המחבת עם 1/4 כפית שמן. שופכים 1/3 כוס מהתערובת למחבת ומנערים אותה בצורה מעגלית עד שהבצק מכסה בשכבה דקה את כל שטח המחבת.
3 מניחים את המחבת על אש גבוהה ומטגנים כ- 20 שניות. מנמיכים את האש וממשיכים לטגן עד שפני הקרפ כבר אינם דביקים למגע.
4 הופכים את הקרפ, מגבירים את האש לעוצמה חזקה, מטגנים כ- 10 שניות ומורידים מהאש. חוזרים על שלב 4 עם הקרפים הנוספים. זהו - מתכון קל של קרפ ביתי טעים!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להגיש את הקרפ עם פירות טריים, דבש או ממרחים לבחירתכם.

הערך התזונתי לא כולל את הדבש ותותי השדה.

המתכון באדיבות עידן גבאי

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	122	153
חלבונים (גרם)	5.73	7.15
פחמימות (גרם)	14	18
מתוכן סוכרים (גרם)	3.08	3.84
שומנים (גרם)	4.87	6.07
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.52	1.89
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.03
כולסטרול (מ"ג)	112.28	140.06
נתרן (מ"ג)	134.13	167.31

מים (גרם)	17.66	22.03
ויטמין A (מק"ג)	45.93	57.3
ויטמין B (מ"ג)	0.57	0.72
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.4	0.5
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.68	13.32
ויטמין B12 (מק"ג)	0.4	0.49
ויטמין D (מק"ג)	1.03	1.29
ויטמין E (מ"ג)	0.28	0.35
ויטמין K (מק"ג)	0.07	0.08
סידן (מ"ג)	56.54	70.53
ברזל (מ"ג)	0.47	0.58
מגנזיום (מ"ג)	3.03	3.77
זרחן (מ"ג)	48.4	60.38
אבץ (מ"ג)	0.39	0.48
אשלגן (מ"ג)	37.6	46.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.7	0.87
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.55	0.69
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.9	1.13
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.8	1