| בית | » | מתכונים ואוכל | » | עוגת גבינה ושוקולד |
עוגה קלה להכנה שקוצרת מחמאות רבות, צילום: יח"צ
מצרכים למתכון
20 מנות/יחידות, 113 גרם למנה\יחידה (כ- 20 מנות (כמות מוערכת))
- ביצה - 250 גרם
- סוכר - 200 גרם
- קמח לבן - 40 גרם
- אינסטנט פודינג בטעם וניל - 30 גרם
- גבינה לבנה 9% - 700 גרם
- שמנת חמוצה 9% שומן - 1½ גביעים - סה"כ (300 מ"ל)
- תמצית וניל - כף (10 מ"ל)או מקל וניל אחד
- תחתית העוגה
- פתיבר קלאסי - 300 גרם
- חמאה - 130 גרם
- הציפוי
- שוקולד מריר - 1½ אריזות נייר - סה"כ (150 גרם)
- שמנת מתוקה 38% - 150 מ"ללהשתמש בשמנת מתוקה 42%
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מכינים את תחתית העוגה - טוחנים את הביסקוויטים והחמאה במעבד מזון ולאחר מכן משטחים אותם על בסיס של תבנית בקוטר 26.
- 2 מערבבים את הביצים, תמצית הוניל (או מקל וניל) והסוכר עד שהוא נמס.
- 3 מוסיפים את הקמח ואינסטנט הוניל וממשיכים לערבב לתערובת אחידה.
- 4 מוסיפים את הגבינה והשמנת החמוצה ומוזגים את המסה לתבנית.
- 5 מכניסים לתנור ל- 30 דקות לטמפרטורה של 180 מעלות.
- 6 חשוב - להקפיד לחמם את התנור לפני שמכניסים את העוגה.
- 7 הכנת הציפוי - מרתיחים את השמנת (להשתמש עם שמנת מתוקה 42%) על הגז או במיקרו.
- 8 לאחר מכן מוסיפים את השוקולד, מערבבים מספר שניות עד לקבלת מרקם אחיד ומצפים את העוגה (כמובן לאחר שהעוגה התקררה).
- 9 בתיאבון
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית בקוטר 26.
שיטת ההכנה כוללת גם בישול. צילום: יח"צ.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 317 | 280 |
| חלבונים (גרם) | 6.78 | 6 |
| פחמימות (גרם) | 32 | 28 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 10.1 | 8.94 |
| שומנים (גרם) | 18.01 | 15.94 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 10.18 | 9.01 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 85.97 | 76.08 |
| נתרן (מ"ג) | 187.02 | 165.5 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.35 | 0.31 |
| מים (גרם) | 9.78 | 8.66 |
| ויטמין A (מק"ג) | 20 | 17.7 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.3 | 0.26 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.01 | 0 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.06 | 0.05 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.19 | 0.17 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.02 | 0.02 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 5.88 | 5.2 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.11 | 0.1 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.43 | 0.38 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.13 | 0.12 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.04 | 0.03 |
| סידן (מ"ג) | 75.91 | 67.17 |
| ברזל (מ"ג) | 0.22 | 0.2 |
| מגנזיום (מ"ג) | 1.56 | 1.38 |
| זרחן (מ"ג) | 24.78 | 21.93 |
| אבץ (מ"ג) | 0.16 | 0.14 |
| אשלגן (מ"ג) | 18.19 | 16.1 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.24 | 0.21 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.19 | 0.17 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.46 | 0.4 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.43 | 0.38 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.47 (0.47 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי