עוגות גבינה אישיות ללא גלוטן

עוגות גבינה אישיות ללא גלוטן עם מרכיב סודי - מאפינס טעימים טעימים שעשויים מיוגורט בטעם עוגת גבינה (מתכון מלפני המהפך הטבעוני שלי), 187 קלוריות למנה, 253 קלוריות ל-100 גרם

מור אברג`יל (בקר) מור אברג`יל (בקר), קונדיטורית, 20.05.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 74 גרם למנה\יחידה (10 מאפינס קטנים או 6 גדולים)

חמאה - 1/2 אריזת נייר - סה"כ (50 גרם)
חמאה מומסת
סוכרלייט - ממתיק דל קלוריות בטעם סוכר על בסיס סוכרלוז - 6 יחידות - סה"כ (6 גרם)
ביצה - 2 Medium
Bianco - יוגורט Bio בטעם עוגת גבינה 1.6% - 2 גביעים - סה"כ (300 גרם)
קמח קונדיטור - 10 כפות גדושות - סה"כ (250 גרם)
ניתן להחליף בקמח מלא או רגיל
אבקת אפיה - שקית (10 גרם)
תמצית אפיה בטעם לימון - כפית (5 מ"ל)
או גרידת לימון
תרסיס שמן קנולה - 4 מנות - סה"כ (1 גרם)
אבקת מלטיטול לקישוט - לפי הטעם - אופציונלי

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
בינונידרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 לערבב חמאה מומסת עם 3 שקיות סוכרזית עד לקבלת משחה אחידה.
2 להוסיף ביצים ו- 3 שקיות סוכרזית נוספות ולערבב.
3 להוסיף את גביעי היוגורט ואת תמצית הלימון (אם גרידת הלימון) ולערבב.
4 להוסיף את הקמח ואת אבקת האפייה ולערבב.
5 לשפוך לתוך מנג`טים או לתבנית שקעים משומנת.
6 לאפות בחום 200 מעלות כ- 40 דקות.
7 לאחר צינון קצר, ניתן לקשט באבקת "סוכר" של תחליף סוכר כגון מלטיטול (שטוחנים לבד בבית).
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

מספר מנות: כ- 10 מאפינס במנג`טים קטנים וכ- 6 מאפינס במנג`טים גדולים. הערות: המתכון הוא ללא סוכר, מלבד הסוכר שישנו בקמח.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר באתר של מור

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	187	253
חלבונים (גרם)	2.74	3.72
פחמימות (גרם)	31	42
מתוכן סוכרים (גרם)	0.04	0.06
שומנים (גרם)	5.8	7.86
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.82	3.82
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	55.45	75.14
נתרן (מ"ג)	203.38	275.59
סיבים תזונתיים (גרם)	0.24	0.33

מים (גרם)	8.83	11.97
ויטמין A (מק"ג)	18.56	25.15
ויטמין B (מ"ג)	0.27	0.37
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.18	0.24
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.45	7.39
ויטמין B12 (מק"ג)	0.1	0.14
ויטמין D (מק"ג)	0.24	0.32
ויטמין E (מ"ג)	0.12	0.17
ויטמין K (מק"ג)	0.03	0.05
סידן (מ"ג)	45.5	61.65
ברזל (מ"ג)	0.2	0.28
מגנזיום (מ"ג)	1.39	1.89
זרחן (מ"ג)	22.97	31.12
אבץ (מ"ג)	0.15	0.2
אשלגן (מ"ג)	16.01	21.69
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.22	0.3
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.18	0.24
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.42	0.57
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.4	0.54