חצילים מטוגנים במילוי גבינות

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מנה ראשונה חלבית מפתיעה וטעימה

• 1 לחתוך את החצילים לאורך (מכל חציל 5 יחידות). מהקצוות לקלף קצת את הקליפה (לא את כולה, רק את האמצע).
• 2 לטגן ולהניח על נייר סופג.
• 3 לערבב את כל מצרכי המילוי בקערה - גבינת טוב טעם, גבינת קוטג`, גבינת אמנטל מגורדת (כוס פחות 2 כפות), חצי כפית מלח רבע כפית פלפל שחור וביצה אחת.
• 4 להניח על צלחת חציל, למלא בגבינות ולגלגל (מהחלק הצר של החציל לחלק הרחב).
• 5 לצפות כל חציל בקמח.
• 6 לטרוף שתי ביצים עם רבע כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור ולטבול את כל החצילים המקומחים (אחד אחד).
• 7 לבסוף לטבול בפירורי לחם.
• 8 לחמם שמן ולטגן קלות מכל צד (להשתמש באותו השמן לטיגון החצילים שנשאר).
• 9 להניח על נייר סופג.
• 10 להניח על צלחת הגשה ולפזר מעל את 2 כפות גבינת האמנטל.
• 11 להגיש חם.
• 12 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את גבינת האמנטל המגורדת.