| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | מלפפונים כבושים |
מלפפונים כבושים בנוסח ביתי
מצרכים למתכון
10 מנות/יחידות, 120 גרם למנה\יחידה (10 יחידות)
- מלפפון עם קליפה - 10 יחידות בינוניות - סה"כ (960 גרם)
- שום - 10 שיניים
- שמיר - 1/4 צרור - סה"כ (20 גרם)
- עלי דפנה - 7 יחידות
- מלח - 3 כפות גדושות
- חומץ טבעי משומר 5% - 1/4 כוס קטנה - סה"כ (50 מ"ל)
- אריסה אדומה עם פלפל אדום - כפית (6 גרם)
- מים - 6 כוסות
אופן הכנת המתכון
- מתאבניםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לשטוף היטב את המלפפונים.
- 2 להכניס את המלפפונים לצנצנת זכוכית מעוקרת.
- 3 להכניס את כל המצרכים מלבד החומץ.
- 4 במידה והמים לא מכסים את כל המלפפונים יש להוסיף עוד מים.
- 5 מעל הכל לשפוך את החומץ.
- 6 להעמיד במקום מוצל למשך שבוע.
- 7 במשך השבוע יש לערבב מדי פעם אותם.
- 8 כשהמלפפונים משנים את צבעם יש לטעום ולוודא שהם מוכנים.
- 9 להכניס למקרר.
- 10 בתיאבון
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 28 | 24 |
| חלבונים (גרם) | 1.17 | 0.97 |
| פחמימות (גרם) | 6 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.67 | 1.39 |
| שומנים (גרם) | 0.31 | 0.26 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.05 | 0.04 |
| נתרן (מ"ג) | 3,732 | 3,102 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.65 | 0.54 |
| מים (גרם) | 95.57 | 79.44 |
| ויטמין A (מק"ג) | 5.11 | 4.25 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.65 | 0.54 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.04 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.15 | 0.12 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.29 | 0.24 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.13 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 7.11 | 5.91 |
| ויטמין C (מ"ג) | 4.92 | 4.09 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.03 | 0.03 |
| ויטמין K (מק"ג) | 15.86 | 13.19 |
| סידן (מ"ג) | 35.33 | 29.37 |
| ברזל (מ"ג) | 0.46 | 0.39 |
| מגנזיום (מ"ג) | 14.45 | 12.01 |
| זרחן (מ"ג) | 33.86 | 28.15 |
| אבץ (מ"ג) | 0.29 | 0.24 |
| אשלגן (מ"ג) | 170.49 | 141.72 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.04 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.04 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.04 (0.05 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי