רולדת פרג

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

רולדת פרג עשירה

• 1 לערבב את כל החומרים של הבצק מלבד הקמח.
• 2 להוסיף את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ורך.
• 3 הכנת המילוי: בסיר להרתיחאת הסוכר, הדבש והחלב.
• 4 להוריד מהאש ולהוסיף את הפרג, מיץ הלימון, גרידת הלימון, הקוקוס והאגוזים. לערבב הכל.
• 5 לחמם את התנור ל- 180 מעלות.
• 6 לחלק את הבצק לארבעה חלקים ולרדד.
• 7 למרוח פרג ולגלגל לרולדה.
• 8 לחצות כל רולדה לשניים ולקלוע צמה. לטרוף ביצה ולמרוח את הרולדות.
• 9 לרסס תבנית אפייה (אינגליש קייק) ולאפות במשך 35-40 דקות.
• 10 להרתיח את חומרי הסירופ למשך כ- 20 דקות ולשפוך על העוגות כשמסיימים לאפות.
• 11 לצנן ובתיאבון

ציוד נדרש: 4 תבניות אינגליש קייק.

4 רולדות בתבניות אינגליש קייק - 12 מנות כל רולדה.