שניצל דג נסיכת הנילוס

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שניצל דג מטוגן

• 1 משרים את נתחי הדג במים עם מיץ הלימון למשך כשעה ומסננים להוצאת הנוזלים.
• 2 בצלחת עמוקה אחת טורפים את הביצה עם התבלינים, בצלחת עמוקה נוספת מערבבים את פירורי הלחם והשומשום. מחממים את השמן במחבת.
• 3 טובלים נתח דג בביצה הטרופה, לאחר מכן מצפים בפירורי לחם ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. מניחים בצלחת על נייר סופג ומגישים חם!
• 4 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בשניצלים לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן רגיל לטיגון שניצלים לפי הצורך. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.