סלט חצילים פיקנטי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לטגן את הבצל הקצוץ בשמן קנולה.
• 2 לאחר שהבצל הזהיב, להוסיף את השום והפלפל החריף.
• 3 לאדות ביחד כ- 5 דקות.
• 4 להוסיף את קוביות החצילים (1X1 ס"מ) ולאדות כ- 5 דקות.
• 5 להוסיף רסק עגבניות, מלח ותבלינים.
• 6 אם יש צורך להוסיף מים זה הזמן.
• 7 להעביר ללהבה נמוכה לכ- 30 דקות.
• 8 אפשר להגיש חם (כירק חם מבושל) או קר פושר (כסלט).
• 9 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. מספר המנות כסלט קר - 10 מנות.

המתכון באדיבות ברוריה קטלב