אורז מג`דרה

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אורז עם עדשים ירוקות

• 1 מבשלים את העדשים בסיר נפרד כ- 25 דקות (בישול כמעט מלא) ומסננים מהנוזלים.
• 2 יוצקים לסיר את השמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה (מוסיף צבע וטעם), מוסיפים לבצל את האורז (לאחר שנשטף וסונן מהנוזלים), וממשיכים לטגן קלות תוך כדי ערבוב.
• 3 מוסיפים מים רותחים עד גובה האורז וממשיכים לבשל. כשהנוזלים נספגים באורז, מנמיכים את האש ומוסיפים את העדשים והתבלינים, מערבבים ומכסים שוב במים רותחים טיפה מעל גובה האורז, ומבשלים עם מכסה סגור עוד כחצי שעה (אפשר לקראת סוף הבישול לבדוק ולהוסיף מעט מים אם האורז לא התבשל, לתקן תיבול, לערבב שוב ולכסות). מתקבל אורז מג`דרה טעים ביותר!
• 4 בהצלחה ובתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.