גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | אורז סתיווי מתקתק עם שום שחור |
3 מנות/יחידות, 271 גרם למנה\יחידה (2-3 מנות)
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. את השום השחור ניתן לרכוש באתר האינטרנט של "black-garlic".
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 185 | 68 |
חלבונים (גרם) | 4.79 | 1.77 |
פחמימות (גרם) | 34 | 13 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 7.72 | 2.85 |
שומנים (גרם) | 3.58 | 1.32 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.53 | 0.2 |
נתרן (מ"ג) | 339.69 | 125.5 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 6.22 | 2.3 |
מים (גרם) | 183.64 | 67.85 |
ליקופן (מ"ג) | 1.74 | 0.64 |
ויטמין A (מק"ג) | 777.7 | 287.33 |
ויטמין B (מ"ג) | 2.03 | 0.75 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0.11 | 0.04 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.07 | 0.03 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 1.17 | 0.43 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 0.32 | 0.12 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.31 | 0.12 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 33.37 | 12.33 |
ויטמין C (מ"ג) | 125.86 | 46.5 |
ויטמין E (מ"ג) | 2.22 | 0.82 |
ויטמין K (מק"ג) | 71.01 | 26.24 |
סידן (מ"ג) | 63.93 | 23.62 |
ברזל (מ"ג) | 1.58 | 0.58 |
מגנזיום (מ"ג) | 36.08 | 13.33 |
זרחן (מ"ג) | 71.1 | 26.27 |
אבץ (מ"ג) | 0.39 | 0.14 |
אשלגן (מ"ג) | 439.78 | 162.48 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.17 | 0.06 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.16 | 0.06 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.01 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.04 | 0.01 |