מרק עוף עם אטריות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מרק אטריות חורפי שכל אחד אוהב

• 1 לטגן את הבצל והכרישה בשמן עד להזהבה, להוסיף את הכרעיים ולהמשיך לטגן במשך כ- 5-7 דקות.
• 2 להוסיף את שאר הירקות ולכסות במים את כל הירקות והעוף.
• 3 להוסיף את כל התבלינים ואת רסק העגבניות.
• 4 לבשל למשך כ- 30 דקות (זה הזמן לתקן תיבול אם צריך). 20 דקות לפני תום הבישול יש להוסיף את האטריות.
• 5 כ- 2 דקות לפני סיום הבישול יש להוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה.
• 6 הרי לכם מרק עוף עם אטריות נהדר
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.