קפה מוקה לבנדר

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 בסיר קטן מחממים את החלב ופרחי הלבנדר, תוך כדי ערבוב.
• 2 מורידים מהאש לפני הגעה לרתיחה. משאירים לקירור כ- 5 דקות.
• 3 מסננים היטב בכדי להוציא את תפרחת הלבנדר.
• 4 מחזירים חלב לסיר, ומוסיפים לו שוקולד מריר ושתי מנות אספרסו.
• 5 מערבבים עד לקבלת מרקם אחיד. מוזגים לספלים ומקשטים בקצפת לאחר שמקציפים את כל חומריה.
• 6 טעים במיוחד בחורף

התמונות אינן מציגות את המשקה הסופי. הערך התזונתי לא כולל את פרחי הלבנדר המיובשים. ט"ו בשבט הוא החג בשנה שבו הטבע, על שלל ריחותיו וסגולותיו, פולש אלינו למטבח. השנה אני ממליץ לפנק את עצמכם במשקאות חמים וארומטיים על בסיס לבנדר. לצמח הלבנדר סגולות בריאותיות רבות עוצמה ואין מתאים ממנו לחיזוק בתקופת החורף: לבנדר מכיל נוגדנים אנטי בקטריאליים, תרופה יעילה נגד דיכאון, כאבי ראש, הפרעות עיכול, התקררויות והפרעות שינה.