גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | עוגיות | » | בעבע בתמר |
עוגיות תמרים עירקיות בציפוי שומשום - הכי טעימות עם כוס תה או קפה, 159 קלוריות למנה, 376 קלוריות ל-100 גרם
מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני, 21.01.2013
32 מנות/יחידות, 42 גרם למנה\יחידה (כ- 32 עוגיות בעבע)
הערך התזונתי לא כולל את חוואייג` האפייה. עוגיות טעימות ממטבח יהדות עיראק (כמו רוב הבצקים גם כאן הרכב הבצק שלי). הערה: אפשר להוסיף כרבע כוס שמן במקום החמאה או המרגרינה - רק לא לשכוח שבנוסף צריך עוד רבע כוס שמן (כמו שרשום במצרכים לבצק). הערה נוספת: במקום החוואיג` לאפייה ניתן להוסיף 1/4 כפית הל טחון.
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 159 | 376 |
חלבונים (גרם) | 2.8 | 6.62 |
פחמימות (גרם) | 24 | 57 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 1.88 | 4.45 |
שומנים (גרם) | 5.81 | 13.73 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.8 | 4.26 |
מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0 |
כולסטרול (מ"ג) | 15.59 | 36.88 |
נתרן (מ"ג) | 58.54 | 138.44 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 1.15 | 2.73 |
מים (גרם) | 2.1 | 4.97 |
ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
ויטמין A (מק"ג) | 3.48 | 8.23 |
ויטמין B (מ"ג) | 76.51 | 0.18 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0 | 0.01 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.01 | 0.03 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 0.02 | 0.05 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 0.03 | 0.08 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 1.1 | 2.6 |
ויטמין B12 (מק"ג) | 0.02 | 0.04 |
ויטמין C (מ"ג) | 0.43 | 1.02 |
ויטמין D (מק"ג) | 0.04 | 0.1 |
ויטמין E (מ"ג) | 0.03 | 0.06 |
ויטמין K (מק"ג) | 0.04 | 0.08 |
סידן (מ"ג) | 23.55 | 55.69 |
ברזל (מ"ג) | 0.05 | 0.11 |
מגנזיום (מ"ג) | 0.38 | 0.91 |
זרחן (מ"ג) | 4.34 | 10.26 |
אבץ (מ"ג) | 0.03 | 0.07 |
אשלגן (מ"ג) | 14.22 | 33.63 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.1 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.03 | 0.08 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.08 | 0.18 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.07 | 0.17 |