עוגיות ממולאות תמרים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגיות ממולאות ממרח תמרים

• 1 מערבבים את כל מצרכי הבצק ביד או במיקסר עם וו בצורת K במשך כ- 5 דקות עד לקבלת מרקם חלק ואחיד. לישה ביד לוקחת קצת יותר זמן. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך כחצי שעה.
• 2 מוציאים מהמקרר, מקמחים משטח עבודה, יוצרים כדורים ומרדדים לעלה דק. יוצרים עיגולים בעזרת שבלונה או כוס (מקומחת) כמו בתמונה. בכל כדור מניחים כפית ממרח תמרים וסוגרים לצורה של חצי עיגול.
• 3 מניחים על נייר אפייה בתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 10-15 דקות עד להשחמה קלה. מוציאים מהתנור, מצננים ובוזקים אבקת סוכר.
• 4 בתיאבון וחג ט"ו בשבט שמח