| בית | » | מתכונים ואוכל | » | כבושים | » | חמוצים שאי אפשר להפסיק לאכול |
חמוצים ביתיים וטעימים
מצרכים למתכון
20 מנות/יחידות, 168 גרם למנה\יחידה (כ- 20 מנות קטנות)
- כרוב לבן - יחידה בינונית (1539 גרם)
- גזר - 4 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (464 גרם)
- סלרי - כרפס - 5 גבעולים - סה"כ (225 גרם)גבעולים + עלים
- מלח - 5 כפיות שטוחות
- מים - 3 כוסות - סה"כ (720 מ"ל)מים רותחים
- חומץ טבעי משומר 5% - כוס (240 מ"ל)
- שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 את הכרוב לחתוך גס לרצועות, את הגזרים לחתוך לגפרורים.
- 2 להוסיף לקערה את גבעולי הסלרי החתוכים לגפרורים ואת העלים.
- 3 להרתיח מים, להוסיף את החומץ, השמן והמלח, ולשפוך על תערובת הירקות.
- 4 שופכים על תערובת הירקות, מעסים ומערבבים היטב.
- 5 לאחר שעה כבר ניתן לאכול ולאחר לילה במקרר אפשר לטרוף.
- 6 בתיאבון
תכולה: צנצנת גדולה של חמוצים.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות עדנה עטיה
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 82 | 49 |
| חלבונים (גרם) | 1.28 | 0.76 |
| פחמימות (גרם) | 7 | 4 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.77 | 2.25 |
| שומנים (גרם) | 5.67 | 3.38 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.4 | 0.24 |
| נתרן (מ"ג) | 914.75 | 545.63 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.75 | 1.64 |
| מים (גרם) | 138.14 | 82.4 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 200.04 | 119.32 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.99 | 0.59 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.06 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.05 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.44 | 0.26 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.25 | 0.15 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.14 | 0.08 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 41.55 | 24.78 |
| ויטמין C (מ"ג) | 29.88 | 17.82 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.3 | 0.18 |
| ויטמין K (מק"ג) | 64.84 | 38.68 |
| סידן (מ"ג) | 44.56 | 26.58 |
| ברזל (מ"ג) | 0.46 | 0.28 |
| מגנזיום (מ"ג) | 13.64 | 8.13 |
| זרחן (מ"ג) | 30.83 | 18.39 |
| אבץ (מ"ג) | 0.21 | 0.13 |
| אשלגן (מ"ג) | 234.49 | 139.87 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.03 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.05 | 0.03 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.65 (0.96 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם