| בית | » | מתכונים ואוכל | » | בשר | » | סטייק ברוטב ברביקיו קפה |
סטייק בטעם אספרסו, רשת אילן`ס
מצרכים למתכון
8 מנות/יחידות, 242 גרם למנה\יחידה
- אנטרקוט בקר - 8 סטייקים קטנים - סה"כ (1.6 ק"ג)8 נתחי סטייק בשר
- אספרסו - 2 מנות בינוניות - סה"כ (60 מ"ל)2 כוסות תמצית קפה אספרסו חזק
- חמאה - כוס (231 גרם)
- זרעי חרדל - 10 גרם3 כפיות חרדל יבש
- מיץ לימון - כף (10 מ"ל)
- סוכר חום - 3 כפיות שטוחות - סה"כ (21 גרם)
- TABASCO - רוטב פלפל טבסקו - 3 מנות - סה"כ (3 מ"ל)מספר טיפות טבסקו
- רוטב וורצ`סטשייר - 6 כפיות
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- בשרי, לא כשרכשרות
- 1 את כל המרכיבים חוץ מהסטייקים מערבבים במחבת.
- 2 מחממים ומערבבים עד שהחמאה נמסה.
- 3 מברישים מעל המנות הבשריות (הסטייקים) תוך כדי צלייתן, עד למידת העשייה הרצויה.
- 4 בתיאבון
הערך התזונתי לא כולל את רוטב הוורצ`סטשייר. כוסות האספרסו - עשויות במכונת קפה או מקינטה. לכל חובבי הקפה, גם בעצמאות אתם לא צריכים לוותר על הקפה.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 761 | 314 |
| חלבונים (גרם) | 53.63 | 22.17 |
| פחמימות (גרם) | 3 | 1 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.66 | 1.1 |
| שומנים (גרם) | 57.57 | 23.8 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 27.19 | 11.24 |
| כולסטרול (מ"ג) | 323.03 | 133.55 |
| נתרן (מ"ג) | 112.42 | 46.48 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.19 | 0.08 |
| מים (גרם) | 120.33 | 49.75 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.05 | 0.02 |
| ויטמין B (מ"ג) | 17.44 | 7.21 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.14 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.25 | 0.1 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 14.91 | 6.16 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.05 | 0.44 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.07 | 0.44 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 17.21 | 7.12 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 3.5 | 1.45 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.63 | 0.26 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.98 | 0.4 |
| ויטמין K (מק"ג) | 4.08 | 1.68 |
| סידן (מ"ג) | 44.93 | 18.58 |
| ברזל (מ"ג) | 3.75 | 1.55 |
| מגנזיום (מ"ג) | 54.04 | 22.34 |
| זרחן (מ"ג) | 413.22 | 170.84 |
| אבץ (מ"ג) | 9.68 | 4 |
| אשלגן (מ"ג) | 674.19 | 278.74 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.32 | 0.55 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.24 | 0.1 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.95 | 0.39 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 13.97 | 5.78 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 12.61 | 5.21 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 1.01 (1.02 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם