| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ים תיכוני | » | סלט חצילים |
מתכון וידאו
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לחורר מעט את החצילים ולשרוף אותם על הכיריים מכל הכיוונים.
- 2 לקרר, לקלף את הקליפה השרופה, למעוך באמצעות מזלג ולשים בקערה.
- 3 לכתוש את השום ולהוסיף לקערה.
- 4 להוסיף את שאר המצרכים ולערבב היטב.
- 5 מתקבל סלט חצילים במיונז בסגנון ביתי מושלם.
- 6 לשמור במקרר ובתיאבון
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
מומלץ להמיר כף אחת של מיונז בשמן זית ואת שתי הכפות הנותרות במיוקל.
כלל המרכיבים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 54 | 72 |
| חלבונים (גרם) | 0.72 | 0.97 |
| פחמימות (גרם) | 7 | 9 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.17 | 2.91 |
| שומנים (גרם) | 3.09 | 4.15 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.49 | 0.66 |
| כולסטרול (מ"ג) | 2.43 | 3.26 |
| נתרן (מ"ג) | 196.21 | 263.02 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.71 | 2.29 |
| מים (גרם) | 61.79 | 82.83 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 1.33 | 1.78 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.64 | 0.86 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.05 | 0.07 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.02 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.41 | 0.55 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.06 | 0.09 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.08 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 9.61 | 12.88 |
| ויטמין C (מ"ג) | 2.1 | 2.82 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.27 | 0.37 |
| ויטמין K (מק"ג) | 2.03 | 2.72 |
| סידן (מ"ג) | 8.18 | 10.96 |
| ברזל (מ"ג) | 0.22 | 0.29 |
| מגנזיום (מ"ג) | 7.98 | 10.69 |
| זרחן (מ"ג) | 13.32 | 17.85 |
| אבץ (מ"ג) | 0.11 | 0.14 |
| אשלגן (מ"ג) | 91.81 | 123.07 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.07 | 0.09 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.06 | 0.08 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.41 (0.54 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
משתלב נהדר עם "על האש", צילום: תפיקו הפקות
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם