עוגיות פתיבר ושוקולד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 בסיר מרתיחים שמנת מתוקה עם שוקולד מריר, מערבבים מדי פעם עד להמסה מוחלטת של השוקולד.
• 2 שוברים פנימה את הפתיבר (שוברים כל פעם כמה בודדים), ומערבבים עד שהביסקוויטים עטופים בעיסה.
• 3 מוסיפים את ליקר הקינמון ומערבבים שוב, ונותנים לעיסה להתקרר (בתוך הסיר).
• 4 פורסים נייר פרגמנט, ומשטחים עליו בקצה הקרוב אלינו את העיסה (כמו רולדה).
• 5 מגלגלים עם הנייר ומכניסים למקפיא.
• 6 לאחר כ- 6-7 שעות מוציאים מהמקפיא, מניחים על השיש למספר דקות, חותכים לפרוסות ומגישים.
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. הערך התזונתי לא כולל את ליקר הקינמון.

כנסו: ספר המתכונים של טלי קרסנטי