| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מאפי גבינה מלוחים |
מאפי גבינה מלוחים
חטיפי גבינה מלוחים מקמח מלא עם בולגרית, פרמזן וקצח, 124 קלוריות למנה, 184 קלוריות ל-100 גרם
נועה דרוקר, 20.05.2013
מאפים טעימים עם גבינה מלוחה
מצרכים למתכון
20 מנות/יחידות, 67 גרם למנה\יחידה (כ- 20 מאפים בינוניים)
- גבינה לבנה 5% - 1½ קופסאות פלסטיק - סה"כ (375 גרם)
- טוב טעם - גבינה לבנה 3% שומן - 1/2 אריזת ניילון - סה"כ (125 גרם)
- בולגרית - 100 גרםמגורדת
- שמנת חמוצה 9% שומן - גביע (200 מ"ל)
- גבינת פרמזן מגוררת - 120 גרם100 גרם + 20 גרם
- ביצה - 2 Large
- שמן זית - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)שמן זית איכותי
- קמח חיטה מלא - 1/2 כוס - סה"כ (78 גרם)
- קמח לבן - 1/2 כוס - סה"כ (78 גרם)
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
- אבקת אפיה - 1/2 שקית - סה"כ (5 גרם)
- קצח - 10 כפיות - סה"כ (60 גרם)לפי הטעם
אופן הכנת המתכון
- מתאבניםסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מחממים תנור ל- 180 מעלות.
- 2 מערבבים את הגבינות (כולל השמנת. בנוגע לפרמזן - את ה- 100 גרם), שמן הזית והביצים.
- 3 בקערה נפרדת מערבבים את הקמחים, התבלינים ואבקת האפייה היטב.
- 4 מאחדים בין התערובות.
- 5 בידיים רטובות מכדררים כדורים בינוניים ומשטחים מעט.
- 6 מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה עם רווחים בין הכדורים.
- 7 מפזרים מעל פירורי פרמזן (20 גרם) וקצח, ואופים כ- 20 דקות או עד שמתחיל להזהיב.
- 8 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות נועה דרוקר
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 124 | 184 |
| חלבונים (גרם) | 7.24 | 10.75 |
| פחמימות (גרם) | 7 | 11 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.03 | 0.04 |
| שומנים (גרם) | 7.19 | 10.68 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.73 | 4.05 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 36.26 | 53.88 |
| נתרן (מ"ג) | 359.18 | 533.71 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.2 | 0.3 |
| מים (גרם) | 5.18 | 7.7 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 10.89 | 16.18 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.16 | 0.24 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.03 | 0.05 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.1 | 0.15 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.01 | 0.02 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 3.2 | 4.76 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.06 | 0.09 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.01 | 0.02 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.23 | 0.35 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.07 | 0.11 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.1 | 0.15 |
| סידן (מ"ג) | 116.56 | 173.19 |
| ברזל (מ"ג) | 0.14 | 0.2 |
| מגנזיום (מ"ג) | 0.92 | 1.36 |
| זרחן (מ"ג) | 13.55 | 20.13 |
| אבץ (מ"ג) | 0.09 | 0.13 |
| אשלגן (מ"ג) | 10.05 | 14.93 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.13 | 0.19 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.11 | 0.16 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.25 | 0.37 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.23 | 0.35 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.5 (0.51 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי