פשטידת פסטה מהמטבח הגיאורגי

פשטידת פסטה גיאורגית מטוגנת וקלה להכנה, 187 קלוריות למנה, 302 קלוריות ל-100 גרם

מאיה פפיסמדוב מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני, 20.05.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

3.5

2 הצבעות

פשטידה טעימה מהמטבח הגיאורגי

12 מנות/יחידות, 62 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן, מסננים מנוזלים ומצננים מעט.
2 מוסיפים את המלח, הפלפל השחור הגרוס והביצים, ומערבבים היטב.
3 מחממים במחבת 4 כפות מהשמן, יוצקים את תערובת הספגטי ומטגנים על אש בינונית כ- 8 דקות עד להזהבה. הופכים, מוסיפים מהצדדים 2 כפות שמן ומנערים קלות את המחבת לפיזור אחיד של השמן. מטגנים שוב עד להזהבה.
4 פשוט וטעים - בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

למי שאוהב - אפשר להוסיף לתערובת הפסטה כ- 150 גרם גבינת גאודה מגורדת, גבינה צהובה מגורדת, או כמעט כל גבינה קשה אחרת שאוהבים...

ציוד נדרש: מחבת בקוטר 26 ס"מ (ציפוי טפלון/קרמי).

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	187	302
חלבונים (גרם)	6.47	10.44
פחמימות (גרם)	24	39
מתוכן סוכרים (גרם)	0.08	0.14
שומנים (גרם)	7.16	11.57
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.06	1.71
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	84.32	136.18
נתרן (מ"ג)	322.95	521.58
סיבים תזונתיים (גרם)	1.21	1.96

מים (גרם)	17.28	27.91
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	36.29	58.61
ויטמין B (מ"ג)	0.53	0.86
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.17
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.35	0.56
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.67	17.23
ויטמין B12 (מק"ג)	0.2	0.33
ויטמין C (מ"ג)	0.04	0.06
ויטמין D (מק"ג)	0.46	0.75
ויטמין E (מ"ג)	0.24	0.39
ויטמין K (מק"ג)	0.34	0.55
סידן (מ"ג)	13.6	21.97
ברזל (מ"ג)	0.45	0.72
מגנזיום (מ"ג)	3.05	4.93
זרחן (מ"ג)	45.17	72.95
אבץ (מ"ג)	0.3	0.48
אשלגן (מ"ג)	33.44	54.01
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.44	0.7
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.35	0.57
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.83	1.34
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.77	1.25