שטרויזל תפוחים

שטרויזל תפוחי עץ נהדר למנה האחרונה של הארוחה, 262 קלוריות למנה, 179 קלוריות ל-100 גרם

דפנה מיכאל דפנה מיכאל, מבשלת ואופה באהבה, 02.06.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

שטרויזל תפוחים ביתי וטעים

10 מנות/יחידות, 147 גרם למנה\יחידה (כ- 10 מנות אישיות)

הבצק
חמאה - אריזת נייר (100 גרם)
סוכר - 1/3 כוס - סה"כ (59 גרם)
גרידת לימון - 1/4 כפית - סה"כ (1 גרם)
תמצית וניל - כפית (5 מ"ל)
או שקית סוכר וניל
קמח לבן - 125 גרם
שקדים - 1/2 כוס - סה"כ (73 גרם)
טחונים גס
קינמון - 1/4 כפית שטוחה
תפוחי העץ
תפוח עץ ללא קליפה - 6 יחידות בינוניות - סה"כ (1.02 ק"ג)
3 מסוג סמית ו- 3 מסוג זהוב
סוכר חום - 2 כפות שטוחות - סה"כ (34 גרם)
גרידת לימון - 1/2 כפית - סה"כ (2 גרם)
צימוקים - 1/3 כוס - סה"כ (50 גרם)

1 לערבב את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק פירורי ולהניח במקרר.
2 להכניס את תפוחי העץ (קלופים וחתוכים לקוביות גדולות) למיקרוגל לכ- 5 דקות. להוסיף את הסוכר החום, גרידת הלימון והצימוקים, ולחלק לתבניות אישיות.
3 לפזר את פירורי הבצק מעל לכל תבנית, ולהכניס לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות לכחצי שעה או עד להזהבה יפה. להגיש מיד שטרויזל תפוחים מפנק וחם!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	262	179
חלבונים (גרם)	3.38	2.3
פחמימות (גרם)	37	25
מתוכן סוכרים (גרם)	22.79	15.52
שומנים (גרם)	12.17	8.29
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.2	3.54
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	24.6	16.76
נתרן (מ"ג)	2.48	1.69
סיבים תזונתיים (גרם)	2.47	1.68

מים (גרם)	89.97	61.28
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	2.06	1.4
ויטמין B (מ"ג)	0.74	0.5
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.4	0.27
ויטמין B5 (מ"ג)	0.12	0.08
ויטמין B6 (מ"ג)	0.07	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.84	2.62
ויטמין C (מ"ג)	4.53	3.09
ויטמין E (מ"ג)	1.96	1.34
ויטמין K (מק"ג)	0.81	0.55
סידן (מ"ג)	30.85	21.02
ברזל (מ"ג)	0.46	0.31
מגנזיום (מ"ג)	25.69	17.5
זרחן (מ"ג)	52.24	35.59
אבץ (מ"ג)	0.29	0.2
אשלגן (מ"ג)	185.9	126.64
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.92	0.63
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.91	0.62
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.25	1.53
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.23	1.52