לחם שיפון עם צימוקים ואגוזים

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 בחצי כוס מים ממיסים שמרים עם סוכר, מניחים לכמה דקות לתסיסה.
• 2 בקערת מערבל שמים את הקמחים, מוסיפים שמרים + מים, מערבלים ומוסיפים את המלח.
• 3 מערבלים במיקסר כ- 5 דקות.
• 4 מכסים במגבת ומניחים להתפחה כחצי שעה.
• 5 מוציאים את הבצק מהקערה, מוסיפים לו את הצימוקים והאגוזים ומאחדים.
• 6 מחלקים את הבצק לשניים ויוצרים שני כיכרות עגולות.
• 7 מניחים על נייר אפייה להתפחה, מפזרים כפית קמח שיפון על כל כיכר וקורצים סימנים עם הסכין.
• 8 לאחר התפחה של חצי שעה מכניסים לתנור על 220 מעלות ל- 10 דקות, ואחר כך מנמיכים ל- 200 מעלות לעוד 25 דקות.
• 9 בתיאבון ולבריאות

הערך התזונתי לא כולל את שתי כפיות קמח השיפון שמוסיפים מעל הכיכרות לפני האפייה.

מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל