שקשוקה עם מעט שמן
שקשוקת עגבניות ביתית, טעימה ופיקנטית בגרסת דיאט, 199 קלוריות למנה, 44 קלוריות ל-100 גרם
דפנה מיכאל, מבשלת ואופה באהבה, 28.06.2013
ההערות שלי
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 457 גרם למנה\יחידה (כ- 5 מנות)
- עגבנייה - 10 יחידות בינוניות - סה"כ (1.72 ק"ג)בשלות וחתוכות לרצועות/קוביות
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)חתוך לרצועות/קוביות
- פלפל ירוק חריף - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (41 גרם)אם אין - אפשר שבבי צ`ילי חריף
- שום - 2 שינייםכתושות
- שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- ביצה - 5 Large - סה"כ (295 גרם)
- פפריקה - 1/2 כפית שטוחהמתוקה
- מלח - 3/4 כפית שטוחה
- סוכר - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (3 גרם)
- קימל טחון - 1/2 כפית
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
שקשוקה לארוחת הערב או הבוקר
- 1 במחבת גדולה לשים עגבניות + שמן.
- 2 להוסיף את שאר החומרים פרט לביצים.
- 3 לערבב מדי פעם. לאחר כ- 20 דקות לשבור את הביצים שלמות לתוך הרוטב, ולהמשיך לבשל עוד כ- 10 דקות.
- 4 כמובן אפשר להוסיף יותר שמן אבל לדעתי אין צורך. גם כך זה טעים.
- 5 בתיאבון
טיפ למתכון
ניתן להוסיף לתערובת בבישול כף של פלפל צ`ומה.
הערך התזונתי לא כולל את הקימל הטחון. בשקשוקה טריפוליטאית אין בצל - יש רק הרבה יותר שמן, וגם קצת יותר שום וחריף... שלי קצת יותר מעודנת ופחות שמן, הקימל הטחון נקרא גם כוריה וזה נותן את העקצוץ המיוחד, יש אותו גם בפלפל צ`ומה.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.33 (0.37 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב