עוגת תותים עם שמנת

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• יש לחתוך את התותים לקוביות קטנות ולהניח בצד.
• הפרידו את החלבון והחלמון, והקציפו את החלבונים עם הסוכר וניל והסוכר הלבן.
• באמצע ההקצפה כאשר התערובת מתקשה יש לצרף את הקמח והחלמונים.
• הכניסו הכל לתבנית ואפו בחום בינוני עד שמתקבל גוון זהוב. קררו את התבנית.
• לאחר מכן הקציפו את החלב, הפודינג והשמנת - עד שמתקבל קרם חלק.
• לאחר מכן יש לחתוך את העוגה באמצע בצורה אופקית ולמרוח מהקרם על שני החצאים.
• הניחו תותים על החלק התחתון והניחו עליו את החלק העליון.
• לאחר מכן יש למרוח מהקרם על החלק העליון של העוגה ולהניח תותים ושוב שכבה של קרם.
• מלמעלה יש לגרד בפומפיה שוקולד לבן.
• הגישו קר!
• בתיאבון!