| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח איטלקי | » | מרק מינסטרונה |
מרק מינסטרונה טעים לחורף
מצרכים למתכון
14 מנות/יחידות, 325 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- כרישה - 2 גדלים ממוצעים - סה"כ (400 גרם)חתוכה לקוביות
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)חתוך לקוביות
- גזר - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)חתוכים לקוביות
- סלרי - כרפס - 2 גבעולים - סה"כ (90 גרם)חתוכים לקוביות
- שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)לטיגון
- מים - 2 ליטרמסוננים
- מלח - 2 כפיות שטוחות
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- שום - 2 שינייםכתושות
- פטרוזיליה - צרור (114 גרם)
- תימין - 2 גבעולים - סה"כ (2 גרם)
- עלי דפנה - 3 עלים
- תפוח אדמה - יחידה בינונית (169 גרם)חתוך לקוביות
- קישוא זוקיני - יחידה בינונית (218 גרם)זוקיני עם הקליפה חתוך לקוביות
- גרגירי חומוס מבושלים - מוקפא - כוס (152 גרם)או שעועית
- עגבניות מקולפות - 2 קופסאות שימורים - סה"כ (800 גרם)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 בסיר גדול מאדים את ירקות השורש (כרישה, בצל, גזר וסלרי) כ- 10 דקות.
- 2 מוסיפים את המים.
- 3 מוסיפים את תיבול המלח, הפלפל, השום והתבלינים הירוקים.
- 4 מבשלים חצי שעה ומוסיפים את שאר הירקות.
- 5 מבשלים עוד חצי שעה עד שתפוחי האדמה מוכנים.
- 6 מגישים את המרק חם (אפשר להגיש עם פסטה קצרה מוכנה שמכניסים למרק).
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
מומלץ להוסיף פסטה למרק (פנה או כל סוג פסטה קצרה אחרת).
שיטת ההכנה כוללת גם אידוי. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 80 | 24 |
| חלבונים (גרם) | 3.33 | 1.02 |
| פחמימות (גרם) | 15 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.6 | 0.8 |
| שומנים (גרם) | 1.82 | 0.56 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.25 | 0.08 |
| נתרן (מ"ג) | 537.53 | 165.32 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.12 | 0.96 |
| מים (גרם) | 241.47 | 74.27 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 193.26 | 59.44 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.16 | 0.36 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.06 | 0.02 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.01 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.61 | 0.19 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.26 | 0.08 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.17 | 0.05 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 30.81 | 9.48 |
| ויטמין C (מ"ג) | 20.99 | 6.46 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.4 | 0.12 |
| ויטמין K (מק"ג) | 145.94 | 44.89 |
| סידן (מ"ג) | 44.36 | 13.64 |
| ברזל (מ"ג) | 1.4 | 0.43 |
| מגנזיום (מ"ג) | 22.64 | 6.96 |
| זרחן (מ"ג) | 45.32 | 13.94 |
| אבץ (מ"ג) | 0.39 | 0.12 |
| אשלגן (מ"ג) | 282.13 | 86.77 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.11 | 0.04 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.04 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.07 | 0.02 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.04 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.1 (0.12 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי