מרק עגבניות

מרק עגבניות ביתי חם וטעים בתוספת מבחר אטריות פסטה - אחד המרקים הכי מפנקים שתאכלו בחורף, 141 קלוריות למנה, 82 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 13.10.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

8 הצבעות

מתכון וידאו

8 מנות/יחידות, 173 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה והסיר)

1 לחרוץ את העגבניות (5-6 יחידות) עם X בחלקן העליון ולחלוט אותן למשך כ- 5 דקות במים רותחים. לאחר החליטה לקלף אותן בקלות עם סכין ולקצוץ דק.
2 לחמם את שמן הזית במחבת ולטגן מעט את הבצל עד להזהבה קלה.
3 להוסיף את השום ולהמשיך לטגן כדקה.
4 להוסיף את העגבניות הקצוצות, רסק העגבניות והמים, לערבב מעט, להוסיף את הסוכר, המלח והפלפל השחור, לערבב, להביא לרתיחה ולהמשיך לבשל במשך כ- 20 דקות.
5 להוסיף את אטריות הפסטה שאוהבים ולהמשיך לבשל כ- 10 דקות נוספות.
6 מתקבל מרק עגבניות קל להכנה, טעים ומנחם ביותר!
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להחליף את סוגי הפסטה והאטריות לצורות אחרות (וגם הכמות לפי הצורך והסמיכות הרצויה - לפי העין). ניתן להמיר את הפסטה והאטריות באורז.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי ולפי גודל הסיר (ניתן להשתמש גם באבקת מרק ולהפחית מהמלח - אך פחות בריא ומומלץ).

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	141	82
חלבונים (גרם)	3.74	2.16
פחמימות (גרם)	21	12
מתוכן סוכרים (גרם)	3.68	2.13
שומנים (גרם)	5.09	2.94
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.77	0.45
נתרן (מ"ג)	1,675	967.59
סיבים תזונתיים (גרם)	1.59	0.92

מים (גרם)	117.11	67.65
ליקופן (מ"ג)	3.6	2.08
ויטמין A (מק"ג)	28.42	16.41
ויטמין B (מ"ג)	1.08	0.63
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.66	0.38
ויטמין B5 (מ"ג)	0.18	0.1
ויטמין B6 (מ"ג)	0.14	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	16.09	9.3
ויטמין C (מ"ג)	29.59	17.09
ויטמין E (מ"ג)	0.67	0.39
ויטמין K (מק"ג)	3.8	2.19
סידן (מ"ג)	22.32	12.89
ברזל (מ"ג)	0.96	0.55
מגנזיום (מ"ג)	12.48	7.21
זרחן (מ"ג)	40.28	23.26
אבץ (מ"ג)	0.22	0.13
אשלגן (מ"ג)	281.85	162.8
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01