| בית | » | מתכונים ואוכל | » | בשר | » | קרפצ`יו בקר |
הקרפצ`יו הכי טעים שיש
מצרכים למתכון
4 מנות/יחידות, 123 גרם למנה\יחידה (קרפצ`יו ל- 4 סועדים)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 פורסים דק את פילה הבקר נגד כיוון הסיבים בעזרת סכין חדה.
- 2 משטחים על צלחת הגשה.
- 3 מתבלים במלח, פלפל שחור, שמן זית ומיץ לימון.
- 4 מפזרים מעל מעט גרגירי חרדל, עלי הרוקט וטיפות של חומץ בלסמי.
- 5 מגישים מיד ובתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
מי שלא שומר על כשרות - הקרפצ`יו מעולה עם גבינת פרמזן. ברגע ששמים את הלימון אוכלים ישר שהלימון לא "יבשל" את הבשר לגמרי.
הערך התזונתי לא כולל את עלי הרוקט.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 347 | 283 |
| חלבונים (גרם) | 19.79 | 16.15 |
| פחמימות (גרם) | 1 | 1 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.59 | 0.48 |
| שומנים (גרם) | 28.66 | 23.39 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 8.91 | 7.27 |
| כולסטרול (מ"ג) | 66 | 53.88 |
| נתרן (מ"ג) | 245.73 | 200.6 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.14 | 0.11 |
| מים (גרם) | 70.26 | 57.36 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.11 | 0.09 |
| ויטמין B (מ"ג) | 7.12 | 5.81 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.07 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.1 | 0.08 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 5.83 | 4.76 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.57 | 0.46 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.54 | 0.44 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 12.37 | 10.1 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 1 | 0.82 |
| ויטמין C (מ"ג) | 3.49 | 2.85 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.44 | 0.36 |
| ויטמין K (מק"ג) | 2.23 | 1.82 |
| סידן (מ"ג) | 27.35 | 22.33 |
| ברזל (מ"ג) | 1.53 | 1.25 |
| מגנזיום (מ"ג) | 22.48 | 18.35 |
| זרחן (מ"ג) | 185.35 | 151.3 |
| אבץ (מ"ג) | 3.44 | 2.8 |
| אשלגן (מ"ג) | 319.08 | 260.48 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.03 | 0.02 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.1 | 0.08 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.03 | 0.03 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 1.36 (1.37 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי