שטרודל תפוחים, תמרים ושקדים

שטרודל נהדר מעלי פילו במילוי של תפוחים, תמרים ושקדים לכבוד ט"ו בשבט - באדיבות שי-לי ליפא., 234 קלוריות למנה, 242 קלוריות ל-100 גרם

מערכת foodsdictionary, 17.01.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

שטרודל במילוי כל טוב, צילום: דניה ויינר, סטיילינג: דלית רוסו

16 מנות/יחידות, 96 גרם למנה\יחידה (כ- 16 מנות (תלוי בגודל))

1 מכינים את המלית: מערבבים בקערה את כל חומרי המלית.
2 מכינים את השטרודל: מחממים תנור ל- 200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
3 מברישים עלה פילו בחמאה, מניחים עליו עלה נוסף ומברישים גם אותו בחמאה. חוזרים על הפעולה עד העלה השמיני.
4 מניחים את המלית בתלולית על השליש התחתון והמאורך של הבצק.
5 מקפלים פנימה את שולי הבצק משני קצוות המלית ומגלגלים לגלילה מהודקת.
6 מניחים בתבנית, מברישים במעט חמאה ומפזרים מעל פרוסות שקדים.
7 אופים כ- 25 דקות עד שהשטרודל שחום.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	234	242
חלבונים (גרם)	3.78	3.92
פחמימות (גרם)	38	39
מתוכן סוכרים (גרם)	21.08	21.86
שומנים (גרם)	7.93	8.23
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.59	2.68
כולסטרול (מ"ג)	11.53	11.96
נתרן (מ"ג)	67.1	69.58
סיבים תזונתיים (גרם)	2.17	2.25

מים (גרם)	39.11	40.56
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1.62	1.68
ויטמין B (מ"ג)	0.41	0.42
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.21	0.22
ויטמין B5 (מ"ג)	0.12	0.12
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.61	1.66
ויטמין C (מ"ג)	1.71	1.77
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין K (מק"ג)	0.6	0.62
סידן (מ"ג)	10.9	11.3
ברזל (מ"ג)	0.14	0.15
מגנזיום (מ"ג)	7.55	7.83
זרחן (מ"ג)	11.38	11.8
אבץ (מ"ג)	0.07	0.07
אשלגן (מ"ג)	113.2	117.38
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0