שטרודל תפוחים, תמרים ושקדים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

שטרודל במילוי כל טוב, צילום: דניה ויינר, סטיילינג: דלית רוסו

• 1 מכינים את המלית: מערבבים בקערה את כל חומרי המלית.
• 2 מכינים את השטרודל: מחממים תנור ל- 200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
• 3 מברישים עלה פילו בחמאה, מניחים עליו עלה נוסף ומברישים גם אותו בחמאה. חוזרים על הפעולה עד העלה השמיני.
• 4 מניחים את המלית בתלולית על השליש התחתון והמאורך של הבצק.
• 5 מקפלים פנימה את שולי הבצק משני קצוות המלית ומגלגלים לגלילה מהודקת.
• 6 מניחים בתבנית, מברישים במעט חמאה ומפזרים מעל פרוסות שקדים.
• 7 אופים כ- 25 דקות עד שהשטרודל שחום.
• 8 בתיאבון