| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח מרוקאי | » | קוסקוס מלא עם מרק עשיר בירקות |
קוסקוס מלא עם מרק עשיר בירקות
קוסקוס מלא אורגני עם מגוון ירקות, עשבי תיבול וגרגירי חומוס מבושלים, 724 קלוריות למנה, 141 קלוריות ל-100 גרם
אורית טרגנו, נטורופתית ומטפלת לפי שיטת גרינברג, 26.01.2014
טבעוני וטעים
מצרכים למתכון
8 מנות/יחידות, 515 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- קוסקוס מלא אורגני - 2 אריזות ניילון - סה"כ (1 ק"ג)רצוי אורגני - אפשר גם קינואה
- דלעת - 2½ כוסות של קוביות - סה"כ (300 גרם)2-3 כוסות דלעת חתוכה לקוביות
- גזר - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (348 גרם)מקולפים וחתוכים גס
- קישוא - 4 יחידות בינוניות - סה"כ (872 גרם)עם הקליפה חתוכים גס
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)קצוץ
- תפוח אדמה - 4 יחידות בינוניות - סה"כ (676 גרם)חתוכים גס (לרבעים)
- בטטה - יחידה בינונית (313 גרם)חתוכה גס
- כוסברה - 1/4 צרור - סה"כ (23 גרם)
- שמיר - 1/4 צרור - סה"כ (20 גרם)
- פטרוזיליה - 1/4 צרור - סה"כ (29 גרם)
- גרגירי חומוס - 2½ כוסות - סה"כ (380 גרם)מבושלים כבר
- חוואג` למרק - 1½ כפות שטוחותללא חומרים משפרי טעם
- מלח ים אטלנטי - 3 כפיות שטוחות - סה"כ (21 גרם)לפי הטעם
- פלפל שחור - כפית שטוחהלפי הטעם
- סלרי עלים - רבע צרור
- מים - לפי הצורך
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן.
- 2 מכניסים את כל הירקות והתבלינים לסיר ומכסים במים.
- 3 מבשלים על אש בינונית כ- 25 דקות.
- 4 מגישים הכל יחד בקערה.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
הערך התזונתי לא כולל את הסלרי. יוצא סיר גדול של 7 ליטר. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות אורית טרגנו
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 724 | 141 |
| חלבונים (גרם) | 24.25 | 4.71 |
| פחמימות (גרם) | 150 | 29 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 11.52 | 2.24 |
| שומנים (גרם) | 2.71 | 0.53 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.28 | 0.05 |
| נתרן (מ"ג) | 62.73 | 12.19 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 13.91 | 2.7 |
| מים (גרם) | 318.66 | 61.91 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 1,092 | 212.07 |
| ויטמין B (מ"ג) | 5.2 | 1.01 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.23 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.21 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.69 | 0.52 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.28 | 0.25 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.65 | 0.13 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 136.23 | 26.47 |
| ויטמין C (מ"ג) | 34.18 | 6.64 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.52 | 0.3 |
| ויטמין K (מק"ג) | 83.38 | 16.2 |
| סידן (מ"ג) | 129.83 | 25.22 |
| ברזל (מ"ג) | 4.68 | 0.91 |
| מגנזיום (מ"ג) | 74.75 | 14.52 |
| זרחן (מ"ג) | 182.13 | 35.38 |
| אבץ (מ"ג) | 1.56 | 0.3 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,246 | 242.12 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.83 | 0.16 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.13 | 0.03 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.7 | 0.14 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.36 | 0.07 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.35 | 0.07 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.02 (0.02 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
תבשיל בשר עם אורז וירקות
חרוסת של סבתא ג'ילברט
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם