| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מתכונים לצמחוניים | » | ערוק |
ערוק
פשטידות ירק הנקראות "ערוק" מהמטבח העיראקי המפורסם, 73 קלוריות למנה, 179 קלוריות ל-100 גרם
זהבה יצחייק, אוהבת לאפות ולבשל, 09.02.2014
מעדן עיראקי של שישי בבוקר
מצרכים למתכון
24 מנות/יחידות, 41 גרם למנה\יחידה (כ- 24 יחידות)
- תפוח אדמה - יחידה גדולה (323 גרם)
- בצל - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)קצוצים דק
- פטרוזיליה - 1/2 צרור - סה"כ (57 גרם)קצוצה דק
- קמח לבן - כף שטוחה (12 גרם)
- אבקת אפיה - כפית (5 גרם)
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
- מלח - כפית שטוחה
- ביצה - 3 Largeאם סמיך מוסיפים עוד ביצה
- שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)לטיגון - ראו מידע נוסף
אופן הכנת המתכון
- מתאבניםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מבשלים את תפוח האדמה.
- 2 מרסקים את תפוח האדמה, וקוצצים את הבצל והפטרוזיליה דק.
- 3 מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים הכל ביחד.
- 4 מטגנים במחבת בשמן משני הצדדים (לא בשמן עמוק - ראו מידע נוסף).
- 5 מוציאים על נייר סופג.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בפשטידות הערוק לאחר הטיגון (1/2 כוס). יש לטגן בשמן לפי הצורך (לא בשמן עמוק).
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות זהבה יצחייק
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 73 | 179 |
| חלבונים (גרם) | 1.57 | 3.84 |
| פחמימות (גרם) | 5 | 11 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.66 | 1.61 |
| שומנים (גרם) | 5.47 | 13.38 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.58 | 1.41 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0.01 |
| כולסטרול (מ"ג) | 31.62 | 77.36 |
| נתרן (מ"ג) | 159.77 | 390.86 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.48 | 1.17 |
| מים (גרם) | 28.14 | 68.83 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 23.61 | 57.75 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.6 | 1.46 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.02 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.05 | 0.11 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.23 | 0.57 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.22 | 0.54 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.07 | 0.16 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 10.38 | 25.4 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.08 | 0.19 |
| ויטמין C (מ"ג) | 4.71 | 11.51 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.17 | 0.43 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.11 | 0.27 |
| ויטמין K (מק"ג) | 39.38 | 96.34 |
| סידן (מ"ג) | 11.68 | 28.57 |
| ברזל (מ"ג) | 0.38 | 0.92 |
| מגנזיום (מ"ג) | 6.13 | 15 |
| זרחן (מ"ג) | 27.31 | 66.81 |
| אבץ (מ"ג) | 0.19 | 0.48 |
| אשלגן (מ"ג) | 86.88 | 212.54 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.18 | 0.44 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.15 | 0.36 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.32 | 0.79 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.3 | 0.73 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.9 (0.97 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי