| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ספרדי | » | פסטל ספרדי |
שילוב מעניין של בשר עם תפוחי אדמה
מצרכים למתכון
10 מנות/יחידות, 137 גרם למנה\יחידה (כ- 10 מנות)
- תפוח אדמה - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (525 גרם)
- בשר בקר טחון - 500 גרם
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
- מלח שולחן עדין - 2 כפיות שטוחותלפי הטעם
- פלפל שחור - כפית גדושהלפי הטעם
- כורכום - כפית גדושה
- מוסקט טחון - כפית (10 גרם)
- פירורי לחם - 2 כפות - סה"כ (22 גרם)
- שמן קנולה - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)2 כפות בתוך הפירה והשאר לטיגון
- ביצה קשה - 2 יחידות - סה"כ (116 גרם)
- תבלין לקציצות - 0.5 כפית
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 מרתיחים בסיר תפו"א עד שיהיו רכים ומרסקים לפירה.
- 2 מוסיפים 2 כפות שמן, כורכום, מלח ופלפל שחור.
- 3 מטגנים את הבצל עד שמזהיב ולאחר מכן להוסיף את הבשר הטחון מתובל בתבלין הקציצות, מערבבים עם פירורי הלחם, מעט מלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט.
- 4 לוקחים תבנית, מחלקים את הפירה לשני חלקים ומשטחים.
- 5 על הפירה שמים את הבשר ואת שתי הביצים המורתחות ומכסים שוב בפירה.
- 6 לוקחים מזלג ועושים מלמעלה "שתי וערב" ומטפטפים את שתי כפות השמן הנותרות מלמעלה (לא חובה).
- 7 מכניסים לתנור על 200 מעלות צלזיוס לכחצי שעה עד שמזהיב.
- 8 להגיש חם - בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
ניתן להוסיף בשר כבש - יוצא מעולה!
הערך התזונתי לא כולל את תבלין הקציצות. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 242 | 177 |
| חלבונים (גרם) | 15.98 | 11.68 |
| פחמימות (גרם) | 15 | 11 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.97 | 0.71 |
| שומנים (גרם) | 13.03 | 9.52 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 3.71 | 2.71 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| כולסטרול (מ"ג) | 94.68 | 69.16 |
| נתרן (מ"ג) | 762.38 | 556.89 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.67 | 1.22 |
| מים (גרם) | 89.92 | 65.68 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 19.73 | 14.41 |
| ויטמין B (מ"ג) | 4.7 | 3.43 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.09 | 0.07 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.16 | 0.12 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 3.3 | 2.41 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.75 | 0.55 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.37 | 0.27 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 16.85 | 12.31 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 1.37 | 1 |
| ויטמין C (מ"ג) | 8.09 | 5.91 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.07 | 0.78 |
| ויטמין K (מק"ג) | 5.47 | 3.99 |
| סידן (מ"ג) | 25.79 | 18.84 |
| ברזל (מ"ג) | 2.21 | 1.61 |
| מגנזיום (מ"ג) | 28.3 | 20.67 |
| זרחן (מ"ג) | 144.82 | 105.78 |
| אבץ (מ"ג) | 3.59 | 2.62 |
| אשלגן (מ"ג) | 404.84 | 295.72 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.34 | 0.98 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.38 | 0.28 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.94 | 0.69 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 3.06 | 2.23 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 2.94 | 2.15 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.42 (0.45 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
קובה תפוח אדמה
עוגת שיש תפוזים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
תוכן שיווקי